【26年1月OPEN】地産食材がふんだんに使われたこだわりのシュークリーム専門店♪阿賀野市「chouette（シュエット）」
今回は阿賀野市に26年1月オープンしたシュークリーム専門店をご紹介します♪地場産の食材がたっぷり使われた絶品のシュークリーム。ザク・バリな食感に、旬の食材などなど見どころ満載な「chouette」さんのシュークリームをご堪能ください♪
26年1月オープンのシュークリーム専門店♪
阿賀野市に2026年1月にオープンした「シュークリームのお店 chouette」さん。
地産食材を使ったシュークリーム専門店で、ショーケースの中には色とりどりのシュークリームがずらりと並びます！
chouetteさんのオーナーシェフである鈴木さんは、もともと石川県金沢市で地場食材を使ったケーキ店で勤務していたそう。
阿賀野市の食材にほれ込んだ鈴木さんは、ケーキ店での経験から、阿賀野市の地場産食材を使ったシュークリーム専門店を始めました。
食感がポイントの二大看板！
写真左：「ZAKUシュー」(367円) / 写真右：「BARIシュー」(367円)
まずご紹介するのは、ショーケースの一番上に構えるお店の二大看板シュークリーム！
ザクザク食感の「ZAKUシュー」と、バリバリ食感の「BARIシュー」です。
出来立てを食べてほしいという想いから、クリームは後詰めなのがポイント。
中に入るのは、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームです。
阿賀野市は新潟県酪農発祥の地なんだそう。
阿賀野市の神田酪農さんの牛乳をクリームはもちろん、生地にも使用しています。
「ZAKUシュー」は阿賀野市産の全粒粉を使用したクッキーシュー、
「BARIシュー」はクロッカンというメレンゲ菓子を上に乗せ、一般的なシューの3倍の2時間かけて焼き上げたバリバリ食感のシュークリームになっています！
地場産食材の色とりどりのシュークリーム
ザクとバリ、それぞれをベースにした季節のフレーバーが美しいchouetteさんのシュークリーム。
阿賀野市の旬のものを必ず一つは使うようにしているんだそう。
取材時は、旬のフルーツを使った「フルーツシュー」が期間限定メニューでした。
シャインマスカットが鮮やかです！
季節によって期間限定メニューが変わるので公式SNSをチェックしてみてくださいね。
阿賀野市の地場産の食材が使われた絶品シュークリームを味わいに訪れてみるのはいかがでしょうか♪
お店の情報
■お店の名前
シュークリームのお店 chouette(シュエット)
■住所
阿賀野市姥ヶ橋287−1
■営業日時
12:00～なくなり次第終了
（定休日）木・金・日曜日ほか不定休あり
■ホームページ
https://chouette-cassata-8c911d.netlify.app/
■Instagram
https://www.instagram.com/chouette_sweets
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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