新潟駅南の隠れ家「本ん万」で喧騒を忘れて上質な和食と時間を楽しむ
【和食処 本ん万】駅南エリアにある隠れ家的な日本家屋で、旬の食材を使った和食をゆっくり楽しんで。丁寧な仕事の中に、新潟らしさが光ります。
隠れた日本家屋で和食を
新潟市中央区、駅南エリアの閑静な住宅街にあります「和食処 本ん万（ほんま）」さん。自宅を改装したという落ち着いた日本家屋で、昼は和食のランチ、夜はお酒をいただけます。
石畳のアプローチを進むと、喧騒を忘れて贅沢な時間を過ごせそうな予感が。
店内は、明るい日差しと木の温もりがお出迎え。ほっと落ち着ける空間が広がっています。
昼は「日替わりランチ」
お昼は、日替わりランチのみ。この、旬の食材を使った「日替わりランチA」（1,000円）は、気品あふれる見た目が食欲をそそります。美味しいものをちょっとずつ食べたいという方にはぴったりのランチ。
お米は「佐渡産コシヒカリ」を使用。店主が産地を視察して、農家と直接契約。美味しいお米は、美味しく育つ環境が重要。
新米は、香りも良く、もちもちした食感がたまらない！
米の旨味を引き立てる品々
この日の焼き物は「新潟沖 カレイ塩焼き」。脂が乗ってご飯のお供にベストパートナー。美味しい魚に、美味しいお米。箸が進みます。
新潟と言えば「のっぺ」。色も鮮やかで、丁寧な仕事が見て取れます。
お刺身の盛り合わせ。この少しずつ数種類をいただけるのがちょど良い。
イカやエビなどを揚げた「海鮮揚」の中にうっすら黄色く見えるのは「かきのもと」。新潟の秋の味覚を、美味しく美しくいただきましょう。
お店の情報
■お店の名前
和食処 本ん万
■住所
新潟市中央区鐙1-12-19
■電話番号
025-244-7883
■営業日時
11:30-14:00／17:00-22:00
（休）日曜・月曜
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
