【こんな具材が!?】珍しい具材が入ったチャーハンを中華そばと一緒に♪ 長岡市「栄華楼」
チャーハンによく添えられている漬物。紅しょうがやしば漬けなど様々な種類がありますよね。「栄華楼」さんでは、しば漬けが“合わせて炒められた”チャーハンがあるんです！今回はそちらをご紹介します♪
中華そばが人気のお店
国道8号 長岡バイパス沿いにあります「栄華楼」さん。
昭和45年創業のお店です。
こちらでは懐かしさを感じる中華そばが人気。
今回は、「栄華楼」さんで提供されている少し変わったチャーハンをご紹介します♪
しば漬け入りのチャーハン!?
こちらは「中華そば＋チャーハン」。
見た目では、どこが“変わっている”のかあまりわかりませんよね。
“変わった”チャーハンと言われる理由は、しば漬け！
「栄華楼」さんのチャーハンには、なんとしば漬けが入っているんです。
しば漬けの甘酸っぱい味とシャキシャキ感がチャーハンによく合います！
チャーハンのパラパラ具合も絶妙ですよ。
シンプルですが斬新な味わいです♪
漬物をつけてほしいとの要望に対して、先代の店主さんが “付けるなら一緒に入れてしまえ”と、しば漬けを入れたのが始まりなんだとか！
誕生の由来もシンプルかつ斬新ですね♪
人気の中華そばも！
こちらのメニューでは、人気の中華そばも一緒にいただけます！
繊細なスープも絶品。シンプルな味わいを楽しめますよ！
創業当初から愛されるチャーハンと、人気の中華そばをぜひ味わってみてくださいね。
お店の情報
■取材先の名前
栄華楼
■住所
長岡市蓮潟1-1-13
■営業時間
11:00～14:30 /17:30～20:30
(定休日)月曜日
■電話番号
0258-27-4667
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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