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妙高で長年愛され、昼でも、家族でも焼き鳥を楽しめる「鳥新」

グルメ

2021.11.25

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【妙高 鳥新】昼でも焼き鳥を食べたい時、美味しいご飯と焼き鳥単品をお好みで楽しめるお店。さっぱり系のタレに妙高産のかんずりを添えて味変も楽しんで。

地元で愛され50年

上信越自動車道・中郷インターから車で5分。国道18号沿いにあります「妙高 鳥新」さん。創業から50年以上、美味しい焼き鳥を家族連れで楽しめると評判のお店です。

青森県産銘柄鳥「桜姫」

お店の看板メニューでもある「やきとり丼セット」(935円)お酒を飲まなくても焼き鳥を楽しめます。
青森県の銘柄鳥「桜姫」のモモ肉を使用。淡白な味わいで脂っぽくなく、鶏本来の旨みを楽しめる。
タレは継ぎ足して40年以上!少し薄めのさっぱり系。
お米は地元の農家と直接契約しているコシヒカリ。常に精米し立てを使うこだわり。
純白のご飯に、タレを染み込ませる。これでも十分美味しそう。
玉子のそぼろをご飯に乗せて、彩り良く。
香ばしく焼き上がった大きめサイズの焼き鳥を乗せて「やきとり丼」の完成。かんずりも添えられているので、味に変化をつけながら楽しめるのも嬉しい。
食べ応え満点の焼き鳥と、地元産コシヒカリを口いっぱいに頬張る。噛めば噛むほど鶏とお米の旨味が広がり、タレの風味がまた次の一口へと誘う。焼き鳥丼の醍醐味を存分に楽しんで欲しい!

おすすめ焼き鳥

もちろん、レギュラーの焼き鳥も人気です。
「串焼」(各2本374円)
さっぱり系のタレ味は何本でも食べられそう。ここにもかんずりが添えられているので、塩味にもタレ味にも足して妙高の味を妙高で味わって。

唐揚げは骨つき「からあげ」

隠れた名品が、こちらの「からあげ」(715円)鶏モモ肉ではなく、手羽の唐揚げです。地元・妙高産の醤油とみりんのみというシンプルな味付けながら、上新粉の優しい衣を纏って、絶妙な味わいに。
常連さんは「ライス(普通)」(275円)と単品注文で好きなものを好きなだけ食べるんだとか。皆さんなら、どんなオリジナル鶏定食をご注文しますか?

お店の情報

■お店の名前
妙高 鳥新

■住所
妙高市坂口新田49-1

■電話番号
0255-82-2220

■営業日時
11:30-14:00/17:00-21:00
(休)月曜・火曜(祝日の場合は営業)


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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