妙高で長年愛され、昼でも、家族でも焼き鳥を楽しめる「鳥新」
【妙高 鳥新】昼でも焼き鳥を食べたい時、美味しいご飯と焼き鳥単品をお好みで楽しめるお店。さっぱり系のタレに妙高産のかんずりを添えて味変も楽しんで。
地元で愛され50年
上信越自動車道・中郷インターから車で5分。国道18号沿いにあります「妙高 鳥新」さん。創業から50年以上、美味しい焼き鳥を家族連れで楽しめると評判のお店です。
青森県産銘柄鳥「桜姫」
お店の看板メニューでもある「やきとり丼セット」（935円）お酒を飲まなくても焼き鳥を楽しめます。
青森県の銘柄鳥「桜姫」のモモ肉を使用。淡白な味わいで脂っぽくなく、鶏本来の旨みを楽しめる。
タレは継ぎ足して40年以上！少し薄めのさっぱり系。
お米は地元の農家と直接契約しているコシヒカリ。常に精米し立てを使うこだわり。
純白のご飯に、タレを染み込ませる。これでも十分美味しそう。
香ばしく焼き上がった大きめサイズの焼き鳥を乗せて「やきとり丼」の完成。かんずりも添えられているので、味に変化をつけながら楽しめるのも嬉しい。
食べ応え満点の焼き鳥と、地元産コシヒカリを口いっぱいに頬張る。噛めば噛むほど鶏とお米の旨味が広がり、タレの風味がまた次の一口へと誘う。焼き鳥丼の醍醐味を存分に楽しんで欲しい！
おすすめ焼き鳥
「串焼」（各2本374円）
さっぱり系のタレ味は何本でも食べられそう。ここにもかんずりが添えられているので、塩味にもタレ味にも足して妙高の味を妙高で味わって。
唐揚げは骨つき「からあげ」
隠れた名品が、こちらの「からあげ」（715円）鶏モモ肉ではなく、手羽の唐揚げです。地元・妙高産の醤油とみりんのみというシンプルな味付けながら、上新粉の優しい衣を纏って、絶妙な味わいに。
常連さんは「ライス（普通）」（275円）と単品注文で好きなものを好きなだけ食べるんだとか。皆さんなら、どんなオリジナル鶏定食をご注文しますか？
お店の情報
■お店の名前
妙高 鳥新
■住所
妙高市坂口新田49-1
■電話番号
0255-82-2220
■営業日時
11:30-14:00／17:00-21:00
（休）月曜・火曜(祝日の場合は営業)
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
