【2/29まで】美味しく健康に！新潟市内で食べられる期間限定の「減塩メニュー３選」 #ちょいしおプロジェクト
皆さんは、普段の食事で“食塩の摂取量”を気にしていますか？食塩のとり過ぎは、脳血管疾患や胃がんになる要因の一つなんです。今回は、新潟市内の飲食店で食べられる「野菜deちょいしおメニュー」をご紹介。この機会にぜひ、気軽に《減塩》始めてみませんか？
食塩を控えて健康生活！ちょいしおプロジェクト
皆さんは、普段の食事で“食塩の摂取量”を気にしていますか？
食塩をとり過ぎてしまうと、重大な病気を発症してしまうリスクが高まると言われています。
実は、新潟市民の１日の平均食塩摂取量は、男性が10.1g（目標7.5g未満）・女性が9.5g（目標6.5g未満）と、男女ともに塩分とり過ぎの傾向が…
新潟市は、「ちょいしおプロジェクト」と題して、私たちが気軽に減塩できるような取り組みを進めています。
例えば、新潟市内の対象飲食店では2月29日(木)までの期間限定で、減塩と野菜の量を意識した「野菜deちょいしおメニュー」を提供しています。
これなら無理せず、普段の生活にも取り入れられそうですよね。
●定食メニュー1食あたりの食塩相当量は3ｇ未満
●ラーメン１杯あたりの食塩相当量は従来品と比べ10%以上低減
●緑黄色野菜を含む2種類以上の野菜を120g以上使用
そこで今回は、減塩で美味しく♪ 満足感たっぷりの工夫を凝らした「野菜ｄｅちょいしおメニュー」が食べられるお店を3店舗ご紹介します。
野菜たっぷり、減塩で美味しい！工夫がつまった「野菜ｄｅちょいしおメニュー」の数々
①食堂・居酒屋 麵大誠【新潟市北区太田2250】
まずは、新潟市北区にある「食堂・居酒屋 麵大誠」さん。
「野菜ときのこの全トロ湯麺(タンメン)」（890円）※期間限定
こちらで提供されている野菜ｄｅちょいしおメニューは、「野菜ときのこの全トロ湯麺(タンメン)」（税込890円）。※2月29日(木)までの期間限定メニュー
塩分が多くなりがちなスープを、野菜ときのこの旨みたっぷりのトロトロあんかけに置き換えた一杯は、寒いこの時期にぴったり。
減塩でも美味しく食べられる工夫が詰まったこだわりのスープをひと口飲めば、優しい味わいが体中に染み渡りますよ。
②農園のカフェ厨房 TONERIKO【新潟市西蒲区下山1320-1】
次にご紹介するのは、新潟市西蒲区にある「農園のカフェ厨房TONERIKO」さん。
「トネリコのちょいしおヘルシーランチ」（1,320円） ※期間限定
こちらで提供されている野菜deちょいしおメニューは、 「トネリコのちょいしおヘルシーランチ」（税込1,320円）。※2月16日(金)までの期間限定メニュー
主役は、旬の白菜の甘さを存分に生かした和風ロール白菜。 お肉と野菜の優しい旨みがぎゅーと詰まった、食べ応えのある一品です。
メインの他にも、ごまの香りを利かせたナムルやお味噌汁など、減塩でも美味しく食べられる工夫がたくさんのランチメニューです。
③佐渡自然食 レストラン貴支【新潟市中央区西堀前通6番町894-1西堀ローサ内】
３店舗目は、新潟市中央区にある「佐渡自然食 レストラン貴支」さん。 その名の通り、佐渡の食材をふんだんに使った和食が味わえる人気店です。
こちらで提供されている野菜ｄｅちょいしおメニューは、 「ヘルシー和食」（税込980円）。※2月29日(木)までの期間限定メニュー
6品のバラエティー豊かなおかずが一度に楽しめる、よくばりさんに嬉しい御膳です。
店主こだわりの旬の食材を使用しており、メニューは日替わり。毎日通いたくなりますね。
ほかにも期間限定の減塩メニューを提供しているお店がたくさん！
新潟市内のレストランとラーメン店、あわせて15店舗が、期間限定の「野菜ｄｅちょいしおメニュー」を提供しています。 ラーメンスープを食塩控えめにできる「ラーメンスープdeちょいしお」実施店もあります。
エリアも北区から西蒲区まで幅広く、工夫を凝らした様々なジャンルのメニューがそろっています。詳しくは、ホームページをご覧ください。
いつまでも健康で過ごせるように、普段から食塩のとり過ぎに気を付けながら食事を楽しみましょうね。
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