【これぞ王道チャーハン】県外からもファンが駆けつける！阿賀野市「醍醐食堂」の絶品チャーハン
「宇宙一美味しい！」と小さなお子さんも太鼓判を押す「醍醐食堂」さんのチャーハン。初代から変わらぬ味を守り続け、地元の人たちに愛されている町中華のお店をご紹介します。
白鳥の飛来地・瓢湖のすぐ近く！愛され町中華「醍醐食堂」さん
阿賀野市にある、白鳥の飛来地として知られる瓢湖から歩いて約5分の所にお店を構える「醍醐食堂」さん。
地元だけでなく、県外からもこの醍醐食堂さんを目指して訪れる方がいるほど人気の中華料理店です！
店内のアットホームな雰囲気が、ほっとできる町中華のお店。
これぞ王道！初代から変わらぬ味を守り続ける「チャーハン」
初代がお店を始めた頃から大人気なのが、この「チャーハン」。
現在、3代目店主となる小林さんも、先代から引き継いだ味を守り続けています。
紅しょうがの他に福神漬けがのっているのが醍醐食堂流なんだとか。
地元の阿賀野市産のお米を使用。チャーハンの定番の具材となる卵･チャーシュー･ナルトを一緒に炒め、何度食べても飽きない美味しさを作り出しています。
中華鍋を豪快に煽って、お米一粒一粒がパラパラに！！
しっとりとパラパラが絶妙に融合したこれぞチャーハン！という逸品。
「チャーハンを食べたお子さんが『宇宙一美味しい！』と言ってくれたのが忘れられません。これからも変わらぬ味を守り続けます。」と笑顔で語る3代目店主の小林さん。
1,000円でお釣りが来る！もう一つの人気メニュー「から揚げ定食」
チャーハンと人気を二分するメニューは、みんな大好き「から揚げ定食」！
以前は賄いとして作っていましたが、スタッフに評判だったためお店でも出し始めたという人気メニュー。
ニンニクが効いていて、濃いめの味付け。口の中で肉汁が広がるジューシーさ！
1,000円でお釣りが来る定食というのもとっても嬉しい！
「チャーハン」も「から揚げ」も店舗入口前にある販売機で冷凍したものが買えますので、こちらもぜひ利用してみてくださいね。
「冷凍からあげ」（1袋10個入り／950円）
「冷凍チャーハン」（1袋400ｇ入り／650円）
変わらぬ味を守り続け、地元の人たちに愛される「醍醐食堂」さん。是非行ってみてくださいね♪♪
お店の情報
■取材先の名前
醍醐食堂
■住所
阿賀野市外城町18-11
■営業日時
11:00〜21:30
（定休日）水曜、第2火曜
■電話番号
0250-62-7413
■Instagram
https://www.instagram.com/daigo7413/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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