【大地の芸術祭に行く時に】全部食べてみたい…「大又食品」さんの豆腐のシェイク、がんも、フライ！！
十日町市で豆腐のアート作品！？を発見！全部食べてみたくなること間違いなし！豆腐のシェイク、がんも、フライ！？全40種の豆腐グルメ、その一部をご紹介します！
豆腐を使った40種類のメニュー
十日町市川治で親子代々受け継がれる豆腐屋さん「大又食品」さん。商品は丹精込めてすべて手作業で作られています。
工場の隣にテイクアウトで楽しめるショップもあり、お菓子を含めると豆腐グルメが約40種類もあるんです！
豆腐のアート作品「もめんシェイク」とは！？
シェイクに！
もめん豆腐とバニラのマリアージュ「もめんシェイク」（バニラ300円）。
見た目は普通のバニラシェイクですが、豆腐をペーストにしたような滑らかな舌触りで、バニラより豆腐の風味が感じられます。
ご主人曰く「材料は単純なものなんですけど、攪拌する時間など、アイスと豆腐が混ざり合う時の音で絶妙な加減を判断している。」というまさに食のアート作品です。
ちなみに豆腐半丁ほど入っているということです。
ご主人イチオシ「がんも」も外せない！
左から「たまねぎがんも」（1個130円）、「しいたけがんも」（1個130円）、「ネギザーサイがんも」（1個100円）。
中でもネギザーサイがんもは豆腐のふわふわとザーサイの食感、塩味が抜群にお豆腐と調和しています。
とうふフライ！？
こちらは「とうふのフライ」。
左が「ガーリック」（1個140円）、右が「青のり」（1個130円）です。
外側はサクサクで中は豆腐がふわふわ！揚げていることで豆腐の味が濃くなり、食欲をそそります！
大地の芸術祭の立ち寄りスポットとしてはもちろん、芸術祭以外の時期でも、足を運んでいただきたいお店です！
お店の情報
■お店の名前
株式会社 大又食品
■住所
十日町市川治984
■電話番号
025-752-3407
■営業日時
【平日】 11:00 - 18:00
【土曜】 9:00 - 18:00
（休）日・水曜
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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