金色が輝く豪華なお座敷で日本料理を堪能しよう♪新潟市中央区古町「割烹 金辰(かねたつ)」
今回は新潟市中央区古町の「割烹 金辰」さんをご紹介します。風情ある路地にあるお店は外観だけでなく、内観も非日常の空間が広がっており、ほっと落ち着く優雅な時間を満喫できますよ。
創業当初も“辰年”の老舗店
新潟市中央区の西堀前通の路地に入ったところでお店を構える「割烹 金辰」さん。なんと、1940年に創業の老舗店です。
今年で84年のお店ですが、創業当時も“辰年”だったそう。店名にも“辰”が入っており、辰年の年に特に足を運びたくなってしまいますね。
優雅な時間を満喫できる空間
和室ならではのほっと心が落ち着く空間になっており、優雅な時間が過ごせそうです。
見た目も華やかな日本料理
「コース料理」（10,000円～）※席料・サービス料込み
優雅な空間で味わえるのがこちらの「コース料理」です。机の上にずら～っと並ぶ料理は見た目も華やかで美しいですね♪
※普段は一品ずつ提供されます。
帆立の竜田揚げ
こちらは「帆立の竜田揚げ」です。帆立の旨味がしっかりと閉じ込められており、ぷりっぷりの食感を味わうことができます。
竜田揚げにしていることにより、サクッ！ジュワ～カリ！の組み合わせとなり美味しさが倍増していますよ♪
揚しん（海老しんじょう揚）
つづいて「揚しん（海老しんじょう揚）」です。こちらはお店の名物の一品！創業当時から多くの方に愛されています。
ふわっふわな食感にはとろみも感じられ、海老の香りもしっかりと残っています。
他にも…
他にも、かにあんやお刺身、魚料理などこだわりの一品を味わうことができます。満足できること間違いなしです！
※季節によりメニューが変更します
辰年には“辰”にちなんだお店で優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
割烹 金辰 （かねたつ）
■住所
新潟市中央区西堀前通9-1535
■営業日時
11:30-14:00 / 17:00-22:00
（定休日） 日曜・祝日 ※要相談
■電話番号
025-222-4808
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
