【珍しいかき氷】かき氷に組み合わさるのはなんとバウムクーヘンやパスタ！？こだわりかき氷で夏を乗り切ろう！長岡市「ロンドレット・バウム」＆新潟市西区「寺地食堂」
暑い夏といえばかき氷ですよね！今回は、新潟で楽しめるちょっと珍しいかき氷を2つご紹介します。みなさんも、こだわりのつまったかき氷でひんやりしてみませんか？
こだわりの3層かき氷 / 長岡市「ロンドレット・バウム」
長岡市にあります「ロンドレット・バウム」さん。
バウムクーヘンが人気のお店です。
フランスで開催されたコンクールで3位に入賞した経験もあるんだそうですよ！
こちらでいただけるのは、見た目も華やかな「苺みるく」。
ふわふわの氷にふわふわのクリームが乗っていて、口に入れると一瞬で溶けてしまうんです♪
長野県から取り寄せた雑味のない純氷を使用することで、ふわふわかつ頭がキーン！としないかき氷を実現しています。
ふわふわな氷の上には、ミルクシロップ、越後姫を使用した苺シロップ、そしてバウムクーヘンのラスクが3層も積み重なっているんです♪
バウムクーヘンのバターの香りが良いアクセントになり、最後まで飽きずに食べられるんですよ！
工夫が凝らされた「苺みるく」。ぜひ堪能してみては？
かき氷とパスタのコラボレーション！？/新潟市西区「寺地食堂」
次にご紹介するのは、新潟市西区にあります「寺地食堂」さん！
毎日食べても飽きない、おいしく完食できるお料理を提供しているお店です。
「トマトのかき氷パスタ（パンと小鉢3品付き）」(1,700円)
こちらではなんと、かき氷とパスタがコラボレーションした「トマトのかき氷パスタ」をいただくことができるんです！
1口目から“ひんやり”をたっぷりと感じられます♪
こちらは「冷製パスタを最後まで冷たく食べてもらいたい」という発想から作られたんだそう。
トマト・にんにく・オリーブオイル・唐辛子等で作ったパスタソースを凍らせて、仕上げのチーズソースとともにパスタにかけられているんです！
かき氷にしてちょうどおいしくなるように調整しながらソースを作っているんですよ♪
地元の食材にこだわった小鉢や職人が作ったフォカッチャも、かき氷パスタの箸休めに最適！
本格的に始まる夏にぴったりのメニュー、みなさんもぜひ食べてみてくださいね。
お店の情報
①ロンドレット・バウム
②寺地食堂
■住所
新潟市西区寺地495-3
■営業日時
(月・火・日)10:00～18:00
(金・土)10:00～21:00
(定休日)水曜日・木曜日
■電話番号
025-211-8266
■Instagram
https://www.instagram.com/terazisyokudo/※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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