めんそーれ！新潟でソーキそばを食べて沖縄気分を！ 新潟市中央区「かふーがーでん」#にいがた見っけたい
沖縄出身の店主が作る本場の沖縄料理を新潟で楽しめるお店「かふーがーでん」さん。「ソーキそば（沖縄そば）」や「ゴーヤちゃんぷるー」などを食べにおでかけしてみては、いかがでしょうか!?
古民家を改装したお店
新潟市中央区紫竹山の住宅街の中にひっそりとたたずむ古民家。
ここがこの日訪れたかった「沖縄そば かふーがーでん 新潟店」さん。
趣のある佇まいです。
沖縄県出身の店主
中に入ると額に巻いたタオルがよく似合う沖縄出身の店主、新里寛和（しんざとかずひろ）さんが笑顔で出迎えてくれました。
こちらのお店は使われなくなった古民家の間取りや建具はそのままに、天井や柱を塗り直し、新里さん自ら改装したんだそう。
あぶり軟骨ソーキそば
メニューは「ソーキそば（沖縄そば）」を中心に、沖縄料理の代名詞でもある「ゴーヤちゃんぷるー」や「にんじんシリシリ」なども。
ぐるるる、そろそろおなかが空いてきました・・
このお店のオススメ、あぶり軟骨ソーキそばを注文！
じゅーしーセット（+300円）も付けていただき、炊き込みご飯と小鉢も一緒に。
まとめ
優しいお出しの風味ととんこつのうま味の相性が抜群！
炙ったラフテーも香ばしく、口の中でとろけていきました・・！
沖縄出身の店主が作る、本場の沖縄料理！
みなさんもぜひ、新潟で沖縄の風を感じてみてください！
動画はこちら！
お店の情報
■お店の名前
沖縄そば かふーがーでん 新潟店
■住所
新潟市中央区紫竹山3-6-62
■電話番号
025-250-0866
■営業日時
11:30-14:30／18:00-20:30
（休）木曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
「にいがた見っけたい」はTeNYで火・水・木曜日(不定期)よる7時54分から放送中の番組です。TeNYのアナウンサーが見つけた新潟の注目スポットやグルメを紹介しています。
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