【スタミナグルメ】A5ランクの良質な和牛をリーズナブルに味わえる！長岡市「スタミナ苑」
「良質な肉を一番おいしい状態で」をモットーにA5ランクの和牛をリーズナブルに提供する「スタミナ苑」さん。シンプルな味付けで肉のおいしさをダイレクトに味わえますよ！
厳選された肉をリーズナブルに提供するお店
長岡市大山にある大衆焼肉店「スタミナ苑」さん。
なんとも味のある手書きの絵がお客さんを出迎えてくれます。
「大衆焼肉店」とは言いますが、厳選された肉をリーズナブルにいただけるとあって、スポーツ選手なども頻繁に通う名店なんですよ。
価格に驚き！県産A5ランクの特上焼肉
左「和牛特上ハラミ」（1,450円/1人前）
奥「和牛特上タン塩」（1,550円/1人前）
右「和牛カルビ」（1,000円/1人前）
※画像はすべて二人前です
「良質な肉を一番おいしい状態で」がモットーのご主人。おいしいものをお客さんに食べてもらいたいとA5ランクにこだわっているんです。こちらはすべて県産の「にいがた和牛」なんですよ。
特上ハラミなど肉感の強い部位に関しては、味付けがタレではなく塩コショウとごま油のみ。
素材にこだわるからこそできるシンプルな味付けです。
レモンを絞っていただきます。
食感はとてもやわからく、肉の甘み、ジューシーさがダイレクトに伝わってきますよ。
特上タン塩も同じく塩コショウで。厚さもさることながら、目を見張るこの大きさ！
少しずつ焼くのではなく、多めの肉を豪快に焼くのが店主のオススメ。お腹いっぱい食べてほしいとの思いから全メニュー量は多めで提供しています。
オンザライスで食欲が加速すること間違いなし！
焼肉店の裏名物！〆に食べたい大定番
「自家製ぎょうざ」（600円）
「ラーメン」（750円）
「スタミナ苑」さんでは〆にぎょうざとラーメンを食べるのが大定番なんですよ。
宇都宮で修業していた店主が手がけるぎょうざはひとつひとつが店内仕込み。
ほとんどのお客さんが注文する、人気の一皿なんですよ。
あっさりしながらもコクが深い長岡生姜醤油ラーメン。
毎日5時間かけて仕込むスープは煮干しや鶏ガラ、豚骨のほか、牛骨が入っています。牛骨が入ることでコクを生み、濃いめの“かえし”に負けないスープになるんですよ。
焼肉だけではなく、ぎょうざやラーメンも堪能できる「スタミナ苑」さん。
家族連れも多いとのことなので気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
スタミナ苑
■住所
長岡市大山1-7-5
■営業日時
17：00～22：00
（定休日）月曜日・第3火曜日
■電話番号
0258-28-2525
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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