【2024年上半期版】厳選3選！絶品イタリア料理を味わうならココ！「新潟市“絶品”イタリア料理3選」
非日常を味わいながらゆっくりと楽しめるおしゃれなイタリア料理店が新潟にはたくさんあります！今回は新潟市で絶品イタリア料理を提供する3店舗を厳選してご紹介します！ぜひお出かけしてみてくださいね♪
①愛のこもった本場イタリアの家庭の味 / -8-otto da Vitinia（オット ダ ヴィティニア）
新潟市東区･越後石山駅近くの「-8-otto da Vitinia（オット ダ ヴィティニア）」さん。
店内にはオーナーシェフがイタリアで買ってきたという雑貨などがあり、イタリア愛が詰まったお店です。
「アマトリチャーナ ジェラルディーネ」※ドリンクと本日のドルチェ付き（プラス料金有）
最初にご紹介するのは、「アマトリチャーナ ジェラルディーネ」。
イタリアで代々伝わる家庭の味を楽しむことができるメニューです。
2種のトマトとタマネギから作られたソースは、塩をほんの気持ち程度加えただけ。
野菜の甘みと酸味がそのままパスタに絡んでいます。
カリカリに焼かれたパンチェッタの塩気と羊のミルクで出来たペコリーノロマーノチーズの甘みが合わさる、シンプルイズベストな一皿です♪
合いびき肉の歯ごたえが楽しい一品で、ローズマリーやローリエなど香草の香りを強く感じることができます。
「-8-otto da Vitinia」さんの絶品パスタでイタリアを感じてみてはいかがでしょうか♪
②味も彩りも最高の「パスタコース」 / Osteria Benedetta（オステリア ベネデッタ）
次にご紹介するのは新潟市中央区･新潟駅南口から徒歩約5分のところにある「Osteria Benedetta（オステリア ベネデッタ）」さん。
おすすめはこちらの「パスタコース」。
※コースには「フォカッチャとゼッポレ/選べるパスタ/ドリンク」が含まれます
※サラダは別料金
コースのメイン料理、こちらは定番の「甘いトマトソース スパゲッティ」です。
一口食べると新鮮なトマトの酸味がダイレクトに伝わってきます。
トマトを3、4時間じっくりと煮込むことで、トマトのフレッシュな甘みやうまみを引き出しているんだとか。
もっちり食感のパスタとの相性抜群です！
こちらのお店では飽きが来ないように限定パスタが2週間ごとに入れ替わりで登場するんだとか。
味も彩も最高のパスタコースを楽しみにお出かけしてみてはいかがでしょうか♪
③地元の新鮮野菜でおしゃれなイタリア料理♪ / Trattoria NoraCucina（トラットリア ノラ･クチーナ）
最後にご紹介するのは緑あふれる空間に佇む、一軒のお店。
新潟市北区の「Trattoria NoraCucina（トラットリア ノラ･クチーナ）」さんです。
なんと100年以上の歴史を持っており、ジブリのような世界観に引き込まれてしまいますね♪
そんな「Trattoria NoraCucina」さんでは、地元･豊栄の野菜をふんだんに使ったイタリア料理を楽しめます！
こちらは「ディナーセット（マンジャーレセット）」です。
セットの中でも、「マルゲリータピザ」はふわふわの生地に濃厚なトマトととろとろのチーズが合わさり、まさに“絶品”。
ちょうどいい厚みでペロリといただけます♪
さらにパスタは、贅沢に使われたしらすとシャキシャキのキャベツとの相性が抜群！
塩味をしっかり効かせた食べ応えのある一品です。
優しい日差しが降り注ぐ緑豊かな場所で、地元野菜を使うこだわりのお料理を堪能しに足を運んでみてはいかがですか？
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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