#カレー #スイーツ #洋食
SEARCH

伝統の味を受け継ぐ洋食店の“欧風”ビーフカレー

グルメ

2021.11.24

  • facebook
  • twitter
  • LINE

【Restaurant BALENA(レストランバレーナ) 塩沢国道店】香味野菜の旨味が溶け出した濃厚ビーフカレー。カジュアルな雰囲気の中で、家庭では出せない洋食店伝統の味わいをぜひ食べてみて!

塩沢にあるカジュアルイタリアン

南魚沼市塩沢の国道17号線沿いにあります「レストランバレーナ塩沢国道店」さん。東京で修行した店主が2020年にオープン。
日の光が差し込む明るい店内で、お洒落なイタリアンを提供しています。
1号店は石打丸山スキー場内にあり、ゲレンデレストランとしては珍しく、本格的な味を楽しめるとあってスキーヤーに大人気のレストラン。利用したことがある人も多いはず!

伝統の味を受け継ぐビーフカレー

カレーの主役は牛バラ肉!赤ワインや塩こうじなどで漬け込んだ後、豪快に焼いていきます!!
このまま食べても美味しそう〜〜〜!!!
玉ねぎやにんじん、セロリといった野菜の旨味が溶け出した濃厚カレー!
見るからに“欧風”な「ビーフカレー」(1,150円)。バレーナが開業して以来、変わらず愛され続けている伝統のカレーの完成です!
ライスは地元・塩沢産コシヒカリを使用。しっかり煮込んだお肉の旨みが口いっぱいに広がります。香味野菜が溶け込んだコク深い味わいを是非ご賞味あれ!

きのこたっぷりクリームパスタ

イタリアンのお店ですのでパスタもご紹介しましょう!地元・魚沼産をはじめとしたキノコをたっぷりと使った「自家製あらびきソーセージと魚沼きのこクリームソースパスタ」(1,350円)。
新鮮なキノコを使っているから、しっかりと素材の味を楽しめ、食感もコリッコリ!
スパイスの効いた自家製ソーセージがパスタ全体を引き締め、いい仕事しています!

手作りデザートもご一緒に

食後には、ふわふわ食感が美味しい「ティラミス」(500円)と、なめらかとろける「クレームブリュレ」(500円)はいかが?
カジュアルに楽しめるお店ながらも、しっかりと手間暇かけたお料理を味わえる名店。魚沼の自然に触れながら、ぜひお店まで足を運んでみてくださいね。

お店の情報


■お店の名前
Restaurant BALENA(レストランバレーナ) 塩沢国道店

■住所
南魚沼市塩沢602-16

■電話番号
025-786-4226

■営業日時
11:00-15:00/17:30-21:30
(休)火曜夜・水曜


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
34 件
〈 1 / 1 〉

RELATED