【22年OPEN】こだわりの黒いチャーハンと支那そばの2品のみ提供！新潟市西区「支那そば 万作」
2022年にオープンした「支那そば 万作」さん。こちらは、美しい黒い見た目のチャーハンと“海のラーメン”をコンセプトにした支那そばの2品のみを提供しているんです！こだわりが詰まった自慢のグルメを堪能してみてくださいね♪
年々人気が増しているラーメン店
新潟市西区、黒埼スマートインターチェンジ近くにお店を構える「支那そば 万作」さん。
2022年にオープンし、そこからグングンと人気を獲得しているラーメン店です♪
こちらでは、“海のラーメン”をコンセプトにした支那そばとチャーハンの2品のみを提供しているんです。
どんな味わいが楽しめるのか気になりますよね！
ご主人自慢の「支那そば」
スープには、貝をはじめとした選りすぐりの海鮮から取ったダシとこだわりの新潟県産醤油を使用しています。
こちらの自家製の赤いチャーシューは広東風焼豚。存在感があって食欲をそそられます！
他にも、生海苔などの生の食材を使うことで、この一杯のコンセプトでもある“海”を表現しているんですよ。
多くのこだわりを感じられるラーメンですね！
美しい“黒”にこだわった激うまチャーハン
そして、お店で提供しているもう1品がこちらの「チャーハン」。
美しい黒い見た目の激うまチャーハンなんです♪
この黒を生み出しているのは中国のたまり醤油！
まろやかな塩味と豊かな風味が感じられ、少しビターな仕上がりになるんです。
また、自信作だという炭火焼きのチャーシューも入っているため、味わい深い一品になっているんですよ。
こだわりが詰まったラーメンとチャーハンを堪能しに、お出かけしてみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
■取材先の名前
支那そば 万作
■住所
新潟市西区木場1421
■営業日時
[平日]10:30～14:00
[土日祝]10:30～15:00
(定休日)月曜日･火曜日
■インスタグラム
https://www.instagram.com/shinasobamansaku/?hl=ja
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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