ヘルシー＆スパイシーなスリランカカレーが楽しめる！長岡市「あ～ゆぼ～わん」
思わず辛っ！と叫びたくなるカレーとココナッツミルクたっぷりの優しい味わいのカレーの2つの味が楽しめるスリランカのお店が長岡市にあるんです。異国のカレーを食べたことがないという人はこの機会にぜひ味わってみては？
ある国のあいさつが店名の「あ～ゆぼ～わん」
ある国のカレーが楽しめる長岡市の「あ～ゆぼ～わん」さん。
少し変わった店名は日本でいう“こんにちは”というあいさつの言葉なんだそう。
ヒントはこの国旗。
皆さんは分かりますか？
正解は…スリランカ！
スリランカのカレー、気になりますよね。
ヘルシー＆スパイシーなスリランカカレー
こちらは「スパイシー＆マイルドカリーセット」（1,320円）。
画像左奥：マイルドカレー
画像左前：スパイシーチキンカレー
なんとも華やかなカレーですね♪
まずは真っ赤で辛そうな「スパイシーチキンカレー」をカレーにかけてパクリ。
一口食べただけで分かる辛さ！辛い！
体の内側からポカポカしてきます。
ただ、辛いだけじゃなくお肉とスパイスのうま味がギュッと凝縮されていて美味しいんです。
でもこれ、本場の辛さじゃなく美味しさを感じる程度に抑えてあるんですって…。
本場が恐ろしい…！
一方でこちらの「マイルドカレー」はココナッツたっぷりの優しいお味。
スリランカカレーの特長は、辛いだけではなくヘルシーさも兼ね備えているところ。
全ての味付けをスパイスとハーブで行っていて小麦粉や乳製品不使用なんです。
なので、食べた後も胃もたれしにくいんだそうですよ♪
2つの味をそれぞれ楽しんだところで、「スパイシー」と「マイルド」を混ぜて食べてみると辛さと甘さが中和された相性抜群のカレーに大変身！
味変で様々な味を楽しめるのは嬉しいですね。
本格的なスリランカ料理を味わいたい方におススメ♪
スリランカの味をもっと知りたいという方におススメなのがこちらの
「アーユルヴェーダ美健食プレート ハーブティー付き」（2,200円）。
使用している食材は長岡産のものにこだわり、夏は自家栽培もしているんだとか。
カレーは日替わりで、この日はイナダを使ったもの。
魚のカレーが多いのも島国スリランカならではの特徴です。
日本人の舌と相性がいいスリランカカレーを食べに出かけてみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
あ～ゆぼ～わん
■住所
長岡市北山3丁目34-1
■営業日時
ランチ：木曜～月曜 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー（前日までの予約のみ営業）：17:30～20:30（LO20:00）
（休）火曜・水曜
■電話番号
070-4447-2455
■ホームページ
https://www.ayubowan-n.com/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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