この時代に嬉しいラーメン1杯550円！！糸魚川駅前「居酒屋 源兵衛」
創業当時から、味も値段も変えずに守り続けている糸魚川駅前のお店「居酒屋 源兵衛」さん。お昼時はラーメンとカツ丼の二枚看板が人気を二分。夫婦二人で切り盛りしているからこその優しい味わいは昼も夜も大満足できるお店です。
糸魚川駅前ロータリーに店を構えて25年
糸魚川駅から徒歩1分という好立地！駅前ロータリーの一角にお店を構えているのが「居酒屋 源兵衛」さんです。
店内は昔ながらの落ち着いた雰囲気で、仲良しご夫婦が25年に渡って二人三脚で営んでいます。居酒屋というだけあって夜も営業していますが、ランチタイムには特にラーメンとカツ丼が人気だということなんです。
ご主人が修業した東京の店の味をブラッシュアップさせたラーメン
こちらは人気商品の1つ、濃い飴色のスープが印象的な昔ながらの「ラーメン」(550円)です。
人気のラーメンは、半世紀前にご主人が修業をしていたという東京の食堂の味をブラッシュアップさせたものなんだそう。
トッピングは、チャーシューではなくロースハムが素朴な味わいを醸し出し、青菜は季節によっては女将さんが自家栽培した野菜たちが丼ぶりを彩ります。ここにも優しさが溢れています。
麺は、少し縮れた細麺タイプ。濃いめの醤油スープが小麦の甘味を際立たせ、懐かしさをベースにした飽きのこない醤油ラーメンに、ほっこりとする美味しさが感じられます。
ラーメンと人気を二分するのは「カツ丼」
そして、お店の二枚看板のもう一つがこの「カツ丼」（750円）です。
ご主人が長年の経験を元に最良の状態に揚げたカツは 肉汁を閉じ込めて衣はサクサク！
ほんのり甘くて濃いめのタレ、玉ねぎの甘みとカツの旨み。これら全てを半熟卵がマイルドに包み込んで、心も温まるカツ丼です。
サラダや小鉢までついて750円！という安さからも、お店の優しさが感じられます。
そんなランチタイムの二枚看板を、両方楽しみたいという方に朗報！
こちらのセットは550円の普通サイズラーメンに、750円のカツ丼のご飯控えめを付けた「丼べーセット」(800円)です。なんとこの800円という嬉しい価格は25年前の創業当時から変わらないのだそう。
値上げラッシュのこの時代に、25年前と同じ価格で提供してくれるお店。応援したくなっちゃいますよね。
お店の情報
■取材先の名前
居酒屋 源兵衛
■住所
糸魚川市大町1-1-34
■営業日時
昼／11:30-14:00
夜／17:00-22:00
（定休日）日曜日
■電話番号
025-552-5932
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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