2度美味しい！ふわふわ泡のラーメン 新潟市「鶏そば縁道」
【鶏そば縁道】オープンしてから間もなく様々な人を魅了する”鶏そば” 美味しい×美しいラーメン！？
鶏さんがお出迎え！！
2021年2月にオープンした「鶏そば縁道(えんどう)」さん。新潟市東区の越後石山駅近くにあるラーメン店！おしゃれで女性も入りやすい店内になっています☆
人を魅了するには理由がある…？
見てくださいこのふわふわな泡！光を当てるとキラキラしてる！
新潟県産の鶏を100％使用してじっくり作られた「鶏白湯(ばいたん)」スープ。トッピングには、国産豚を3日間かけ低温調理したチャーシューやゆで卵、紫玉ねぎが♡
泡の秘密は…”ブレンダー”。このひと手間があるからきめ細かい綺麗な泡になるんですね！！
～シメは洋風に～
炙ったチーズがのせられた”ダイブ飯”をスープに混ぜて食べてみると…びっくり！！炙ったチーズの香ばしさが広がりリゾットのような味わいになります♪
1食で中華と洋食を味わう事ができるなんて幸せですよね♡
・鶏そば 880円 ・ダイブ飯 120円
☆琥珀色のスープ☆
鶏ベースだけじゃない！！
最高級の鰹節と昆布の出汁で作られ、魚介好きの皆さんが十二分に満足できるラーメンもあります♪
麺は、スープに合わせて細いストレート。さらっと1杯食べられちゃう♡
・和出汁中華そば 780円
「鶏白湯好き」×「魚介系好き」の2人でも、お店を譲り合う必要なし◎
ぜひ、皆さんも行ってみてください！！
お店の情報
■取材先
鶏そば縁道
■住所
〒950-0852
新潟県新潟市東区石山5-1-25
■電話番号
025-385-6263
■営業日時
11:00～14:30
17:30～20:30
日曜営業
不定休
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
