#ランチ #ラーメン #中華 #鶏
SEARCH

2度美味しい!ふわふわ泡のラーメン 新潟市「鶏そば縁道」

新潟の厳選ラーメン特集

2021.12.01

  • facebook
  • twitter
  • LINE

【鶏そば縁道】オープンしてから間もなく様々な人を魅了する”鶏そば” 美味しい×美しいラーメン!?

鶏さんがお出迎え!!

2021年2月にオープンした「鶏そば縁道(えんどう)」さん。新潟市東区の越後石山駅近くにあるラーメン店!おしゃれで女性も入りやすい店内になっています☆

人を魅了するには理由がある…?

見てくださいこのふわふわな泡!光を当てるとキラキラしてる!

新潟県産の鶏を100%使用してじっくり作られた「鶏白湯(ばいたん)」スープ。トッピングには、国産豚を3日間かけ低温調理したチャーシューやゆで卵、紫玉ねぎが♡
泡の秘密は…”ブレンダー”。このひと手間があるからきめ細かい綺麗な泡になるんですね!!

~シメは洋風に~

炙ったチーズがのせられた”ダイブ飯”をスープに混ぜて食べてみると…びっくり!!炙ったチーズの香ばしさが広がりリゾットのような味わいになります♪

1食で中華と洋食を味わう事ができるなんて幸せですよね♡
・鶏そば 880円 ・ダイブ飯 120円

☆琥珀色のスープ☆

鶏ベースだけじゃない!!
最高級の鰹節と昆布の出汁で作られ、魚介好きの皆さんが十二分に満足できるラーメンもあります♪
麺は、スープに合わせて細いストレート。さらっと1杯食べられちゃう♡

・和出汁中華そば 780円

「鶏白湯好き」×「魚介系好き」の2人でも、お店を譲り合う必要なし◎
ぜひ、皆さんも行ってみてください!!

お店の情報

■取材先
鶏そば縁道

■住所
〒950-0852
新潟県新潟市東区石山5-1-25

■電話番号
025-385-6263

■営業日時
11:00~14:30
17:30~20:30
日曜営業
不定休

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
20 件
〈 1 / 1 〉

RELATED