レトロな空間でこだわりのスイーツとコーヒーを堪能できる♪湯沢町「HATAGO井仙」＃にいがた見っけたい
越後湯沢駅のすぐ近くにある旅館「HATAGO井仙」さん。1階にあるカフェ「温泉珈琲 水屋」さんでは趣のある空間でロールケーキや水出しコーヒーなどが味わえます。どちらも湯沢町ならではのこだわりが詰まっていました♪
旅館の一角には歴史ロマンが詰まったカフェ
湯沢町のJR越後湯沢駅西口の目の前にある温泉旅館「HATAGO井仙」さん。その一階には、店先の温泉珈琲の文字が目にとまるカフェ「温泉珈琲 水屋」さんがあります。
店内は木造のぬくもりが感じられ、落ち着いた時間が過ごせます。
店内中央にある大きなテーブルはなんと、蔵の扉を活用したもの。金物が重厚感を演出しています。
丁寧に抽出された水出しコーヒー
店名にも入っている温泉地ならではのドリンクがあります。越後湯沢の神立地方に湧き出ている“飲める温泉水”を使った「水出し温泉珈琲」（660円）。
温泉水を使うことでまろやかな口当たりになるんだとか。
スイーツにもよく合う、さわやかな酸味とキレの良さがポイントです。
ウォータードリッパーという機械を使い、約8時間かけてコーヒーを抽出していきます。
時間をかけて丁寧に抽出することで、苦みや雑味が出るのを抑えてコーヒー豆本来の甘さとコクを引き出した味わいになるそうです。
タイミングが合えば抽出している様子を見ながらコーヒーが飲めるかも！
しっとりふわふわ食感の“るうろ”とは？
数量限定で一番人気のスイーツが「湯澤るうろ」（480円）。
魚沼産コシヒカリを使用した生地はふわふわでしっとりした食感。たっぷりのメレンゲを入れて混ぜ、低温でゆっくりと焼き上げることでふんわり感を演出しています。
口に含むとスーッと溶けていき、上品な甘さの生クリームとの相性も抜群！“るうろ”はフランス語でロールケーキを意味する「ルーロー」からきているのだとか。
こだわりの温泉水を使ったコーヒーと、やわらかくて優しい甘さのロールケーキの組み合わせは絶妙！
レトロな雰囲気とともに落ち着いた時間を過ごしてみては？
動画はこちら！
取材先の情報
■取材先の名前
温泉珈琲 水屋
■住所
南魚沼郡湯沢町大字湯沢2455 HATAGO井仙 1Ｆ
■営業時間
9:00-18:00 (17:30 L.O.)
■電話番号
025-784-3361
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
「にいがた見っけたい」はTeNYで火・水・木曜日(不定期)よる7時54分から放送中の番組です。TeNYのアナウンサーが見つけた新潟の注目スポットやグルメを紹介しています。
