【越後線の駅チカ】関屋駅から青山駅まで！「絶品ラーメン店まとめ5選」
今回はJR越後線の関屋駅から青山駅エリアで絶品ラーメンを味わえる5店舗を厳選してご紹介！あっさりラーメンから濃厚豚骨ラーメンまで、ぜひお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか♪
①餡かけが主役 / 新潟市中央区「中国料理 揚子江分店」
新潟市中央区、JR関屋駅近くの住宅街にある「中国料理 揚子江分店」さんは、本格的な中華料理を気軽に楽しめると評判のお店です。
特に餡かけ料理は、中華料理歴25年の二代目女将さんの得意料理で訪れたらぜひ味わいたい一品。
餡かけを使った看板メニューの「五目ソバ」。
仕上げにかけられる胡麻油とネギ油の香りが立ちのぼり、艶やかな餡が食欲をそそります。
スープは、動物系の旨みを生かした、あっさりしながらもコク深い清湯(チンタン)。今は閉店した名店「揚子江本店」の味を受け継いでいます。
塩味の餡かけが楽しめる「エビソバ」は見た目にも華やかで、満足感たっぷり。それでいて後味はやさしく、心に残る一杯です。
守り続けられる伝統の餡かけが、今もなお輝いています。
本格中華の技法が生きる一杯を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか？
②老舗店で味わう絶品担々麺 / 新潟市中央区「中国飯店 瑞鳳」
新潟市中央区、JR関屋駅近くの「中国飯店 瑞鳳(ずいほう)」さん。昭和49年創業の老舗中国料理店です。
甘みと酸味の調和を大切にした上海料理の伝統を守りながら、宮廷料理から家庭料理までをお手頃に楽しめるお店として、長く親しまれています。
数ある麺類の中でも、特に人気なのが「担々麺」。胡麻の風味が広がるベージュ色のスープに、鮮やかなラー油と豚ひき肉味噌の赤が映えます。
ニンニクやネギの香り豊かな豚ミンチは、特製味噌で甘辛く仕上げた自家製。刻みザーサイと菜の花が彩りと食感を添えます。
もう一杯のおすすめが、店名が付けられた「瑞鳳(ずいほう)麺」。
海老やホタテ、豚肉、野菜が彩りよく盛られた華やかな白いラーメン。コラーゲンたっぷりの白湯スープは、やさしい塩味で思わずほっとする味わいです。
技巧を駆使した本格中華料理とラーメンの融合。まさに老舗の深みのある一杯です。
ぜひ味わってみてください！
③朝から昼まで楽しめる癒し系の一杯 / 新潟市西区「28＆Vin」
新潟市西区、JR青山駅近くの住宅街にある「28＆Vin(ニジュウハチ アンド ヴァン)」さん。
趣ある通路の先に現れる隠れ家のようなお店です。
夜はオーガニックワインを楽しむビストロ、朝から昼はラーメンを提供しています。
看板の「特製そば」は、朝から食べたくなるあっさり味。
澄んだ琥珀色のスープからは、醤油の柔らかい香りが立ち上ります。
こちらは、自慢の醤油ラーメンにたくさんの刻みニラをのせた「ニラそば」。
ごま油の香ばしさと、ニンニクが効いた辛味噌でパワフルに仕上げられており、男性ファンも多い一杯です！
40年の洋食経験を持つシェフの技術が支える、あっさり･すっきりの癒し系ラーメンをぜひ味わってみてくださいね。
④こだわりの詰まったラーメンを、大盛りで / 新潟市西区「麺屋 しゃがら青山店」
青山駅から徒歩15分。青山エリアと黒崎インターを結ぶ県道沿いにお店を構える「麺屋 しゃがら青山店」さん。
新潟県内に10店舗ある人気ラーメン店、「しゃがら」の2号店です！
こちらが「特製醤油ラーメン」！
真ん中に盛り付けられた茹でもやしの山を中心に、メンマ、チャーシュー、煮卵が乗った華やかな一杯です♪
寒い季節に爆発的な人気を誇るのがこちらの「味噌ちゃーしゅーめん」。
もやしの頂上に据えられた、特製の辛味噌がトレードマークの1杯にはチャーシューの花が開きます♪
「しゃがら」さんの魅力の一つがラーメン普通盛りの1.5倍の大盛りがプラス10円。2倍の特盛がプラス20円という、創業当時から変わらない太っ腹なサービス！
熟成の自家製麺をリーズナブルに、お腹いっぱい楽しんでみてはいかがですか？
⑤超濃厚！豚骨太麺ラーメン / 新潟市西区「新潟とんこつ いのや」
最後にご紹介するのは、新潟市西区のイオン青山店さんの近くにお店を構える「新潟とんこつ いのや」さん。
本場九州とは違う“新潟風”豚骨ラーメンが人気のお店です。
白濁としたオンリーワンの豚骨スープにオリジナルの黒いマー油。さらにトッピングはチャーシューに煮卵と、本場九州とは違う！こちらがお店自慢の“新潟風”豚骨ラーメン「黒とんこつ」！
辛マー油と豚骨スープが合わせられた紅白のグラデーションが美しい！お店の二枚看板となっているのが「辛とんこつ」です。
基本は黒と同じですが、唐辛子など複数の香辛料を溶かし込んだオリジナルの辛い脂がたっぷり！！
“新潟豚骨”と銘打つ一杯に多くの人が魅了されています。ぜひ味わってみてください！
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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