店頭に並ぶのは職人が作る玉子焼きのみ！新潟市「玉子焼き の屋」
新潟では珍しい、玉子焼き専門店「玉子焼き の屋」さん。2種類の玉子焼きに特化したお店です。専門店こだわりの味をテイクアウトでお楽しみください。
店頭に並ぶのは職人が作る玉子焼きのみ！
21年12月にオープンした「玉子焼き の屋（のや）」さん。新潟市中央区鍛冶小路沿いにお店を構えています。
テイクアウト専門。玉子焼きを焼いて、売る、それだけに特化したお店です。
メニューもシンプル。
右「プレーン」（1本700円 ハーフ350円）
左「九条ねぎ」（1本800円 ハーフ400円）
の2種類のみ。
営業時間中焼き続けているので、店頭には常に出来立ての玉子焼きが並んでいます。
玉子焼きだけだから大切なタマゴと出汁
玉子焼きはタマゴが命。
新鮮な新潟市北区産のタマゴを仕入れています。
こだわりの出汁は、かつお節・さば節・いわし節・昆布・干しシイタケなどを使っています。
10個ものタマゴを使い、15分かけてじっくりと焼き上げられる玉子焼き。
薄い層を幾重にも積み重ねていくのは、さすが職人技ですね♪
専門店の味をテイクアウトで！
ぷるんぷるん、ふわっふわのプレーン。切っているそばから出汁がじゅわーっとあふれてきます。出汁のいい香りの後にはたまごの甘さ、味付けの甘さがふわっと広がります。
こちらは九条ネギ。ネギの香りが卵の甘さを引き締めてくれます。おかずにぴったりですよ。
専門店の玉子焼き。テイクアウトで気軽に味わうことができるのはうれしいですね♪
お店の情報
■お店の名前
玉子焼き の屋
■住所
新潟市中央区寺裏通2番町270
■電話番号
090-9006-5834
（営業日の15:00-19:00のみ応対可能）
■営業日時
16:00-19:00
（休）土・日曜日
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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