Vol.6 新潟関屋編・絶品手打ち麺が大人気のお店！「再来飯店」
松本莉緒のぱくぱく日記。Vol.6は新潟関屋編 ・絶品手打ち麺が大人気のお店の「再来飯店」さんのお話です＾＾
パクパク日記をご覧の皆様こんにちは。
松本莉緒です。
子どもの幼稚園が午前保育だったので、平日家族みんなで手打ち麺が美味しいと話題の新潟関屋にある再来飯店に行ってきました〜(^^)
久しぶりの新潟グルメですね♡
新潟の皆さまにとっては知ってる〜！かもしれませんが、私にとっては全てが初めてで、毎回お店に入る時にはワクワクした気持ちで入店しているんです♪
新潟の食文化、食事を提供される新潟の方の職人気質な、一見声はかけづらいけど、お話しすると優しい人柄が個人的には大好きです(^^)
ではでは〜新潟来たら一度は食べてみて頂きたいラーメン！最後まで読んで頂けると嬉しいです♪
プルプルの手打ち麺
私は野菜を食べてるんじゃないか位の野菜モリモリラーメンが好みなので、野菜ラーメンをオーダーしました♪
店主が毎日手作りしているという、新鮮な小麦粉を使用した手打ちされた麺だそう！
伝統的な製法で作られ、茹でられる麺の食感と風味。
今まで食べたラーメンの中でこんなにちゅるちゅるプルプルな麺に出会った事が無いかもしれない..
新潟は海に面し、山も多い地域だからなのか、新鮮な魚介類や山菜を麺料理に生かしておられるなぁという印象がどこのお店も多く見受けられるのですが、手打ち麺と優しいスープの味に絡められた野菜もシャキシャキで凄く美味しい‼
地元感満載で気楽な雰囲気のお店
再来飯店の門構えから感じる地元感。
これまで長い時間、地元の人々と交流しききたんだろうな、愛されてきたんだろうなぁと感じるそのまんまの姿。
店主、奥さまが大切に守られて来たんだろな。。と調理場や壁、メニュー、昔ながらの回すタイプの電話。
たまにリリリリリーン‼‼‼と大きな電話の音が鳴り響き、奥様が忙しそうに対応する姿は、まるで昭和時代に戻ったような懐かしい気分になります。
終始リラックスした雰囲気の中で新潟の料理を楽しむことができて、私はとても居心地よかったです。
新潟のラーメンは日本一
新潟には多くのラーメン店があると聞きます。
新潟でもさまざまなスタイルや味わいのラーメン店があるそうですので、色んなラーメンをこれから楽しみながら食べに行きたいです(^^)
地域独自の特徴を生かしたラーメン。
関屋、再来飯店さんのように他の地域とは違う独自のスープ、地元の食材を活かしたラーメンを、新潟へ旅行に来られる方にはせっかくなので食べてもらいたいなぁと思います。
今回は真夏に行き汗をかきながらアツアツラーメンやチャーハンを頂きましたが、それも良いですよね。
お店にあったうちわを仰ぎながらいただく。
新潟の夏っていいなぁ〜と幸せを感じてました。
新潟の手打ち麺と再来飯店は、地元の食材と伝統を大切にする料理文化を体験する素晴らしい機会！
地元の味を楽しむために皆さま是非訪れてみてくださいね(^｡^)
お店の情報
■お店の名称
再来飯店
■住所
新潟市中央区関屋金衛町2-293
■営業時間
11:00-14:30
17:00-20:00
（定休日）月曜
■問い合わせ先
025-267-7398
1982年生まれ。女優23年。ヨガインストラクター歴7年。
一児の母。女優代表作は「聖者の行進」「モテキ」など。
他、映画、CMに多数出演。
現在は、ヨガを通し自分らしく生きる事の大切さを伝えている。
ヨガインストラクター事務所“Peaceberg Style”の代表も務める。
2022年末から新潟へ移住。
