第25話 みんなで乾杯！そして美味しい一杯をいただきます。#ラーメンの旅DX
進め！ニイガタ麵'sストーリー 旅人は赤いスカーフが目印、入社２年目アナウンサー佐藤剣慎。ラーメン王国新潟をかけめぐり、絶品ラーメンに出会う！さぁ今回のラーメンの旅は …
ラーメン男、はじめての夜の旅
辺りはすでに真っ暗。
今回は、ラーメンの旅DX史上初の夜の街を巡ります！
初めての試みに内心ものすごく不安でした(笑)
まずは、新潟駅万代口周辺を歩きます。
日々その姿を変えている新潟駅。
久しぶりに来ると迷子になってしまいそうです。
万代口の広場の完成予定は2025年度。完成が楽しみですね！
さて、素敵な出会いを求めて弁天をぶらぶら。
しかし、あれ。。。
何も収穫がないまま駅前まで戻って来てしまいました。
再び散策を始めます。諦めません！
しかし、昼間にしたビーチバレーの疲れからかのどの渇きに耐えられない。
そんな時。おしゃれな外観のお店を発見！
ついつい足が伸びてしまいました。
お邪魔したのは、「弁天スタンド」。
立ち飲みスタイルのお店で、予約制のサウナを併設しています。
店員さんおすすめの「オロポハイ」をいただきます。
アルコールとビタミンをチャージ！
さぁ気を取り直して夜の街へ。
すると、ラーメンの旅を知っているという皆さんに遭遇。
２軒目のお店を探していたのだそう。
なんと嬉しいことに、ラーメン男もついていけることに。やったぁ～！
しばしみなさんと談笑タイム！
社会人の先輩である皆さんのお話はほんとに為になるものばかり。
そんな中、隣の席の竹内さんは日ごろからTeNYを見てくださっているそう。
そこでこんな無茶ぶりを…
てっと君かけます？？
絵描き歌に乗せてスタート！
すると大ブーメラン！
ラーメン男もかくことに…
ひーまわーりのたね♪
出来栄えはこんな感じに、、
修行して出直してきます。
鶏らーめん せっぺ
案内してもらったのは、新潟駅からほど近くにお店を構える
「新潟鶏らーめん せっぺ」さん。
ラーメンとお酒が楽しめます。
せっぺとは、五泉の方言で「精一杯」という意味だそうです。
こちらでいただく一杯は…？
山椒醤油ラーメン
お店イチオシの「山椒醤油ラーメン」。
着丼した瞬間ふわっと広がる山椒の香り。
きれいな見た目ですね。
４種類の醤油を使ったスープと主にパスタで使用するデュラムセモリナという粉を使用した
こだわりの一杯。
器も燕三条のメタル丼を使用しています。
いただきます！
醤油の濃さの奥に伝わって来る山椒の香りがたまりません。
お酒を飲んだ後の体に優しく染み渡る。
麺自体にも山椒醤油がよ～く絡んでいます。
もちもち食感がたまりませんね。
その後もご一緒した皆さんとお話たり、お酒を飲んだり、ラーメンを食べたり。
楽しい時間もそろそろお開きのようです。
皆さん、素敵な時間をありがとうございました！
ラーメンと人の温かさに触れた夜の旅。
ご協力いただいた皆さんありがとうございました！
動画はこちら！
8月24日放送 第25話 みんなで乾杯！そして美味しい一杯をいただきます。#ラーメンの旅DX
お店の情報
■お店の名前
新潟鶏らーめん せっぺ
■住所
新潟市中央区弁天2-1-29
■電話番号
025-24-8282
■営業時間
11:30-14:00
20:00-25:00
（定休日）日曜、不定休
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
ラーメンの旅DXを担当する長岡市（旧越路町）出身、走ることが大好きな「ラーメン男」こと佐藤剣慎です！ここではこれまでの旅の様子をコラムで紹介していきます。
目印は黄色いのぼりと赤いスカーフ。おいしい一杯と素敵な出会いを求めて「ラーメン王国・新潟」を駆けめぐります！
