第14話 ラーメンは生き様！五泉でしか味わえないブラックな一杯に出会う #ラーメンの旅DX
進め！ニイガタ麵'sストーリー 旅人は赤いスカーフが目印、入社２年目アナウンサー佐藤剣慎。ラーメン王国新潟をかけめぐり、絶品ラーメンに出会う！さぁ今回のラーメンの旅は…
鉄道あり！チューリップあり！五泉市へ
大正12年から77年走った蒲原鉄道。
五泉市の粟島公園内には、実際に使われた車両があります。
歴史を感じますね！
ディレクターさんの好みで鉄道から始まった五泉市の旅。
五泉市といえばチューリップの町！チューリップが見たい！！
車で移動していると、きれいなチューリップを発見！
やってきたのは五泉市交流拠点複合施設「ラポルテ五泉」の敷地内。
近くで作業されていた職員さんにお話を伺うと、
26品種・およそ4万8000本のチューリップがあるそう。
ものすごい数に圧巻！見とれてしまいます。
さすが、チューリップの町・五泉市です
ラーメン男、ただチューリップを見て帰るわけにはいきません。
水やりのお手伝いをさせていただきました。
ロケ日は早稲の品種が見ごろ。
天気にも恵まれ、そしてチューリップにも囲まれ
気分はルンルン♪
職員さんは市役所に入ってからお花に携わり、この時期は特にお花を見て和んでいるのだとか。
特にチューリップが好きとのことで、ラーメン男からこんな質問！
ラーメンとチューリップはどっちが好き？
すると、花より団子でラーメンが好き！なのだそう。ラーメン、強し。。
ということでおすすめのお店は…
「中田製作所」さん！
夜の仕事帰りに食べに行って
明日も頑張ろう！と元気をもらえるのだそう。
中田製作所
中田製作所に到着！
水やりと同じように真心を込めて交渉へ！
温かく迎えて下さりました。
ありがとうございます！
店内は製作所らしい研究所のような空間が広がります。
ラーメン
ラーメンが運ばれてきた瞬間驚きました！
スープが黒い！
富山県名物のブラックラーメンを五泉市で味わえる。
醤油と胡椒の香りに食欲も全開です！
いただきます！
スープは見ため通りの濃い味。
ガツンと醤油を感じられるだけでなく、奥深さも感じます。
（お好みで割スープで調節も可能です。)
麺は中太！
麺の色を見るだけで
ブラックなスープがよく絡んでいるのがわかる！
弾力が強く、もちもち食感がたまりません。
食べ進めていると
所長・中田さんから半ライスが。
五泉市産のラーメンに合うものを厳選しているなど
お米にも強いこだわりがあるそうです！
ラーメンとライスがそろって完成するというブラックラーメン。
麺をもち上げて、
ライスにバウンド。
そのまますする！
ここで満足することなかれ！
すぐにライスも！
これが中田さん流の味わい方。
合う！合うぞ！ライスがすすみます！
無限に食べられそうです。
小学生の頃からラーメンの道を志していたという所長・中田さん。
ラーメンとは「俺の生き様」
とおっしゃるように
魂のこもった一杯に心打たれました！
中田さんでしか味わえない
とにかく濃さが癖になる一杯！
ごちそうさまでした！
動画はこちら！
4月20日放送 ラーメンの旅DX 第14話
お店の情報
■お店の名前
中田製作所
■住所
五泉市三本木字早出3026
■電話番号
0250-47-8926
■営業時間
平日11:00～15:00
17:30～21:00
土日・祝10:30～21:00
（休）不定休
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
ラーメンの旅DXを担当する長岡市（旧越路町）出身、走ることが大好きな「ラーメン男」こと佐藤剣慎です！ここではこれまでの旅の様子をコラムで紹介していきます。
目印は黄色いのぼりと赤いスカーフ。おいしい一杯と素敵な出会いを求めて「ラーメン王国・新潟」を駆けめぐります！
