【夏の思い出に】コクのある甘みで幸せ気分に浸れる♪「マシュマロの２４時間サラダ＆ザクザクグラノーラ」8/27(水)放送 野股先生のレシピ
TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧頂けるように、Web記事としても発信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にして下さい！
「マシュマロの２４時間サラダ＆ザクザクグラノーラ」について
24時間サラダのマシュマロはヨーグルトの酸味によってふわふわシュワシュワ食感に！
ヘルシーでさっぱりしたサラダとざくざくフルーツグラノーラの組み合わせは とてもグッドです。
こだわりポイントはコンデンスミルク！コクのある甘みで幸せ気分に浸れます。
レシピ
材料（2人分）
【24時間サラダ】
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・80g
マシュマロ・・・・・・・・・・・・・20g
好みのフルーツ・・・・・・・・・・・100g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・40g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
コンデンスミルク・・・・・・・・・・ 適量
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・適宜
【ザクザクグラノーラ】
フルーツグラノーラ・・・・・・・・・・・・50g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
マシュマロ・・・・・・・・・・・・・・・・20g
野股先生
画像では全てのフルーツを他の材料と一緒に混ぜたので全体が真っ白ですが、フルーツを少し残しておいてそれを最後にトッピングしてもよいです。
作り方
１．プレーンヨーグルトにマシュマロを入れ混ぜ、冷蔵庫で半日～１日（24時間）置く。好みのフルーツは食べやすい大きさに切る。
２．ボールに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
３．１と２を混ぜ合わせて器に盛り、上からコンデンスミルクをかけて、ミントの葉を飾る。
４．フライパンにバターとマシュマロを入れて火にかけ、マシュマロが溶けたらフルーツグラノーラを加えて手早くかき混ぜる。
５．４をクッキングペーパーの上にのせて好みの形に成形し、冷蔵庫で冷やす。
分かりにくいですが、左下のフルーツグラノーラはハート型になっています。100円ショップで売っているハートの形をした型にグラノーラを詰めるとよりハート型が分かりやすくなります。
※放送でご紹介した内容は放送時間の関係で、こちらのレシピと少し異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
料理教室ヒロ・クッキングスタジオ主宰。専門学校卒業後、ほてる大橋で経験を積み独立。趣味は食べ歩き。TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーに出演中。
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