【ボリューム満点！】お好み焼きと焼きおにぎりのいいとこどり「お好み焼きめし丼」7/8(水)放送 野股先生のレシピ
TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧頂けるように、Web記事としても配信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にして下さい！
「お好み焼きめし丼」について
お好み焼きをイメージしたどんぶり系ごはんです。
焼きおにぎりのような香ばしさが味わえる、 アレンジメニューとなっています！
具材はお好み焼きの定番を中心にトッピングし、彩りもバッチリですよ♪
レシピ
材料(1人分)
ごはん・・・・・・・・どんぶり1杯分（300g）
サラダ油・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・適量
豚小間切れ肉・・・・・100g
【合わせ調味料】
醤油・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
キャベツ・・・・・・・葉1枚
小ねぎ・・・・・・・・2～3本
揚げ玉（天かす）・・・ひとつかみ（10g）
マヨネーズ・・・・・・適量
紅しょうが・・・・・・適量
卵黄・・・・・・・・・1個
野股先生
焼きおにぎりのように醬油をハケで塗りながら焼くので香ばしさが味わえますよ！
作り方
1.ごはんは平らな円盤型に成形し、薄くサラダ油を引いた強火のフライパンで焼く。
ハケで表面に醤油を塗りながら両面に焼き色が付くまでこんがりと焼いて丼に盛る。
2.フライパンにサラダ油を引いて豚肉を炒め、火が通ってきたら合わせ調味料を加えて味付けする。
3.キャベツは千切りにし、小ねぎは小口切りにする。
4.1にキャベツ、豚肉、小ねぎ、揚げ玉を盛り付けてマヨネーズをかけ、紅しょうがと卵黄をトッピングする。
野股先生
お好みで、最後にカツオ削り節をのせ、七味を振ってもよいですね♪
※放送でご紹介した内容は放送時間の関係で、こちらのレシピと少し異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
料理教室ヒロ・クッキングスタジオ主宰。専門学校卒業後、ほてる大橋で経験を積み独立。趣味は食べ歩き。TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーに出演中。
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