【ボリューム満点！】秋の旬野菜カブと一緒に味わう一品♪「豚肉のチーズ巻き焼き」8/25(火)放送 中島有香先生のレシピ
TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」のレシピコーナーでご紹介したレシピを放送後にもご覧いただけるように、Web記事としても配信中！お食事がより楽しくなる一品作りの参考にしてください！
「豚肉のチーズ巻き焼き」について
今回は、豚肉でチーズを巻いたボリューム満点な一品をご紹介します。
ソースはプチトマトをつぶしながら温めて作る簡単お手軽なトマトソースです！
しょう油を加えることで食べやすい味になっていますよ。
旬の秋カブといっしょに召し上がって下さい♪
レシピ
材料(2人分)
豚スライス・・・・・・・・・・・・8枚
裂けるチーズ・・・・・・・・・・・2本
かぶ・・・・・・・・・・・・・・・1個
パセリ（みじん切り）・・・・・・・少々
マスタード・・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・・・・・適量
〈ソース〉
プチトマト・・・・・・・・・・・・6個
白ワイン・・・・・・・・・・・・・50cc
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・・・・・・・・・小さじ2
中島先生
裂けるタイプのチーズを芯のように使う事で巻きやすくなりますよ！
作り方
1.豚肉を4枚横並べし、マスタードを塗り、チーズをのせる。端からくるくると巻いて塩、こしょう、小麦粉をふる。
2.かぶは皮をむき、4等分にする。プチトマトはヘタを取る。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、[1]、[2]を並べる。蓋をして5～6分焼く。
4.豚肉は取り出し、食べやすい大きさに切り、かぶとともに皿に盛る。
5.残ったフライパンにソースの材料を入れ、プチトマトを潰しながら温める。塩で味を調え、豚肉にかけ、パセリをふる。
中島先生
マスタードで味にアクセントをきかせるのがポイントです！
※放送でご紹介した内容は放送時間の関係で、こちらのレシピと少し異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
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