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優しい甘さで心も体もホッと温まる!冬限定のお汁粉とは?「にむらや菓子舗 寺尾店」#にいがた見っけたい

おでかけ

2023.06.29

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新潟市西区にある「にむらや菓子舗 寺尾店」。季節に合わせて彩り豊かな和菓子が並ぶお店です。甘味処では冬季限定で華やかな香りが漂うお汁粉が味わえます。

彩り豊かな季節の和菓子がずらり!

新潟市西区の国道116号沿いにある「にむらや菓子舗 寺尾店」。

創業50年以上の老舗和菓子店の支店で、常時100種類を超える四季折々の和菓子が店頭を華やかに彩ります。
お店の奥の甘味処は時間を忘れてしまうほど心が落ち着く空間になっています。

甘さと酸味が絶妙なバランスのお汁粉!

さわやかなりんごの香りが漂う「お汁粉(紅玉りんご)」。冬はりんごがおいしいのでは?という思いからメニュー化されました。

時期によって変わりますが取材時に使われていたのは山形県産の紅玉りんご。酸味が強いのが特徴ですが、白あんを合わせるとまろやかな甘さになり世代を問わず好まれています。
りんごの優しい甘さと豊かな香りで一口目から楽しませてくれるお汁粉。素材の良さを感じてほしいと、りんご、白あん、砂糖だけで作り上げているため、後味はあっさりとしています。

雰囲気の良い店内の組み合わせは時間がゆっくりと流れているように感じます。
お汁粉に入っている焼きもちは注文を受けてから焼くため表面はパリッと、中はもっちりと食感の違いが楽しめ、焼きたてだからこそ香ばしさが引き立ちます。

ほっこり心温まる時間を

りんごの甘さに包まれたときに食べたくなるのが、添えられている白菜や人参などの漬物。
シャキシャキと歯ごたえのある食感と絶妙な塩加減で口の中を引き締めてくれます。甘さと塩味の組み合わせは食べる手が止まらなくなります。

まとめ

落ち着いた雰囲気の店内で味わうお汁粉。
りんごの豊かな香りと優しい酸味、上品な甘さを堪能してみてください。

動画はこちら!

取材先の情報

■お店の名前 
にむらや菓子舗 寺尾店

■住所 
新潟市西区寺尾西2-7-7

■電話番号
025-268-5858

■営業時間 
販売 9:00~19:00  甘味処 10:00~17:00
(休)月曜日


※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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にいがた見っけたい
「にいがた見っけたい」はTeNYで毎週火曜よる7時54分から放送中の番組です。TeNYのアナウンサーが見つけた新潟の注目スポットやグルメを紹介しています。