【今こそ食べたい！】金沢の味を新潟で！“あなただけ”のおでんも♪ 新潟市中央区「古町 田じ」
新潟古町にある超有名店「古町 田じ」さん。おでん屋さんなのに100種類ものメニューがあるんですよ！自慢のおでんは“金沢おでん”こちらでしか味わえない味をぜひ試してみてはいかがですか♪
新潟古町の超有名店！
おでん屋さんですが100種類ものメニューがあり、毎日満席になるほどの超人気店なんですよ！
金沢おでんを味わう
こちらでぜひいただきたいメニューは、金沢おでん！
金沢おでんとは金沢にゆかりのある具を使用し、お店ごとに受け継がれる出汁を使ったおでんのこと。具材にも特徴があるんですよ♪
一つ目の具材は、「三つ葉」！
さっと出汁に通し、シャキシャキ感の残った食感が魅力です。
北陸地方でお馴染みのかまぼこ「赤巻」も欠かせません♪
魚のすり身を蒸して作られた練り物「ふかし」は、ふわふわな食感！
普段味わうことのできない具材ですね。
どの具材も、少し薄味の出汁が染みて味わい深くなっています♪
こんな変わり種おでんも！
他にも、「トマトのモッツァレラ」など変わり種おでんがありますよ！
こちらの「石焼オムレツおでん」は自分で作って食べるメニュー。
熱々の石焼の器に卵を注ぎ、自分でオムレツを作った後に出汁を加えて頂きます。
味わいが人それぞれ異なるので、“あなただけ”のおでんを味わえますよ♪
お家や他のお店とは異なったおでん。ぜひ試してみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
古町 田じ
■住所
新潟市中央区古町通8番町 1445
■営業時間
18:00~26:30
(定休日)火曜日
■電話番号
025-222-0966
■ホームページ
https://r932700.gorp.jp
■インスタグラム
https://www.instagram.com/furumachi_denji/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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