直江津「宝来軒 直江津店」変わらないね、この味だねって食べたくなるラーメン
懐かしさを感じるラーメンにチャーハンの味わいにほっとできる・・創業から38年変わらぬ味を提供する、直江津駅近くの地元の皆さんに長く愛されるお店です。
地元のみなさんの胃袋を満たして38年
直江津駅から歩いて2分。駅前に広がる一角にお店を構える「宝来軒 直江津店」さん。
趣のある落ち着いた空間が広がります。
地元のみなさんの胃袋を満たして38年の老舗です。
守り続ける伝統の味「ラーメン」
昔ながらのシンプルな「ラーメン」（450円）は看板の一杯です。懐かしさを感じる醤油の香りがしますよ。
主役は2種類のチャーシューです。
絶妙な塩味でコクとうま味が感じられる豚もものチャーシューと、脂身が甘く、柔らかさの具合が気持ちよい豚バラのチャーシューです。
創業当時から受け継がれるチャーシューの煮汁に生姜を効かせた伝統の醤油タレに、豚骨のコク・野菜の甘み・煮干しの風味の昔から変わらないスープ。
コクの中にしっかりとした塩味が広がり、出汁のうま味を感じます。
麺は少し縮れた中細。のど越しの良さが伝わってきます。うま味の濃いスープをしっかりまとった、つるつるとした食感です。
昔ながらの味わい「チャーハン」
ラーメンと並ぶ二枚看板は「チャーハン」（650円）。
タマネギやニンジン、シイタケの野菜の甘みと豚ひき肉のコク・・お米はしっとりとした食感です。
秘伝の醤油タレで香り付けされ良質なラードで炒められた、昔ながらの味わいです。
お店の2枚看板、どちらも食べたくなりますよね。ということで、「チャーハンセット（ラーメン＋玉子チャーハン小）」（650円）がお店の人気ナンバーワンです。
1人前のラーメンに玉子とネギのシンプルなチャーハン。「小」という名ですが、大きめお茶碗2膳分の量がありますよ。
伝統の味を守り続け、お客さんに喜んでもらいたいと思う真心が込められています。
ぜひ訪れてみてくださいね。
お店の情報
■お店の名前
宝来軒直江津店
■住所
上越市中央1-5-4
■電話番号
025-543-5086
■定休日
日曜日他
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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