寒い日にうれしい！新潟市東区の「汁べえ（じゅうべえ）」の豚汁ともつ汁で温まろう！
2年前に新潟市東区にオープンした汁物メインのお店「汁べえ（じゅうべえ）」さん。看板メニューの「豚汁」と「もつ汁」は寒い日に体を芯から温めてくれますよ。
おいしい汁ものでぽかぽかになれる「汁べえ」
新潟市東区石山にある「汁べえ」さん。
2年前にオープンした「豚汁」と「もつ汁」をメインとした定食屋さんです。
落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり食事を楽しむことができます。
常連さんには一人暮らしや単身赴任中の方が多いそうです。自分では汁物を作る機会がなかなか無い方にとってはお店で暖かい汁物を味わうことができるのは嬉しいですね。
看板メニューの「豚汁」と「もつ汁」
まずは「豚汁」をご紹介。汁物は定食として提供されています。「豚汁定食」（850円）
「豚汁」の主役の豚肉は厚みがあるタイプで嚙み応えと柔らかさがあり、コクのあるスープがしっかりしみ込んでいるのでとても美味しいですよ。
具材はジャガイモ、ネギ、玉ねぎ、お豆腐、こんにゃくなどが入っています。
お次は「もつ汁」です。もつがよく出汁を吸っており口の中ですぐ溶けてしまうほど柔らかいです。
こちらも定食としての提供されています。「もつ汁定食」（850円）
どちらの定食も、ご飯と小鉢3品がついて来るので、お腹いっぱいに、そして体を芯から温めてくれます。
「味変」でさらにおいしく！
さらに変わったサービスを楽めますよ。
「汁べえ」さんでは好きな調味料を加えて汁物の味をアレンジする「味変」を楽しむことができます。
黄…カレー（左上）
緑…バジル（上中心）
赤…辛み（右上）
白…生クリーム（左下）
黒…にんにくの香味油（右下）
白の生クリームを豚汁に入れれば、みその味が引き立ちクリーミーになります。他の「味変」をしても、それぞれ違った味わいが楽しめるので、みなさんもぜひお試しください。
おいしくお得な日替わり定食
日替わり定食（850円）では、「豚汁」と「もつ汁」以外にも関西の定番汁物の「肉吸い」を加えた3種類から汁物を選ぶことができます。
まとめ
美味しい汁物を味わってほっとひと息つきたい時には、ぜひ「汁べえ」さんに足を運んでみてください。
お店の情報
■取材先の名前
汁べえ（じゅうべい）
■住所
新潟市東区石山5-1-28 1階
■営業日時
10:30～15:00
（定休日）日曜日
■電話番号
070-1371-4246
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
