【2023年上半期版】ランチやディナーにおすすめ！新潟市で食べたい絶品和食メニュー5選！
日本が誇る食といえば和食。今回は新潟市でぜひ食べに行きたい絶品和食メニューを5つピックアップして紹介します！新たな料理に出合うチャンスですよ♪
①南蛮エビの輝き！南蛮海老丼 / すしいわ
新潟駅から歩いて5分のところにお店を構える「すしいわ」さん。
「すしいわ」さんはちょっと値は張りますが、それは良い食材を妥協せずに仕入れているからなんです。その分美味しいものが食べられると評判の寿司店です！
自分へのご褒美や記念日にぴったりなお店ですね。
お店の人気1、2を争うランチメニューの「南蛮海老丼」。
南蛮エビはよく甘くてプリプリすると言われますが、鮮度がものすごくいいものはうまみが強くてネットリとした食感なんです。南蛮エビにこれまた南蛮エビから作った魚醤をつけていただけば、その濃厚さがよりいっそう感じられます。
新米コシヒカリと一緒に頬張れば、もうたまりません！
南蛮エビのネットリと、弾力のあるお米の粒がそれぞれを高め合ってくれているかのようです。
これは最高の贅沢丼ですよね！
②華やか！カニご飯 / 海鮮居酒屋 魚魯こ（うろこ）
JR新潟駅前にある「海鮮居酒屋 魚魯こ（うろこ）」さん。
古民家のような落ち着いた雰囲気のお店です。
「カニご飯」は、海鮮のなかでもカニを売りにしている「魚魯こ」さんならではのメニュー。
たっぷりカニむき身にいくらまでのった華やかな一品ですよ。
カニの繊細さも感じるこちらは隠し味として、ご飯にカニ味噌が混ぜられているんです。
カニを思う存分味わってみてはいかがでしょうか。
③コクのあるスープの豚汁 / 汁べえ（じゅうべえ）
新潟市東区石山にある「汁べえ」さん。落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり食事を楽しむことができます。
常連さんには一人暮らしや単身赴任中の方が多いそうです。自分では汁物を作る機会がなかなか無い方にとってはお店で 温かい汁物を味わうことができるのは嬉しいですよね。
「汁べえ」さんの汁物の中から「豚汁」をご紹介。汁物は定食として提供されています。
「豚汁」の主役の豚肉は厚みがあるタイプで嚙み応えと柔らかさがあり、コクのあるスープがしっかりしみ込んでいるのでとっても美味しいんですよ。
具材はジャガイモ、ネギ、玉ねぎ、お豆腐、こんにゃくなどが入っています。
美味しい汁物を味わってほっとひと息つきたい時には、ぜひ「汁べえ」さんに足を運んでみてくださいね。
④働く人の応援飯！唐揚げ定食 / 晴れときどき鶏
新潟市西区にお店を構える「晴れときどき鶏」さん。
現場の人に“ガッツリ”食べてもらいたい、との思いが込められたお店なんです。
実際は女性のお客さんも多いそうですよ。
大きな唐揚げがこれでもかと乗っているお店のメインメニュー「唐揚げ定食」（※数量限定）です。
唐揚げに合わせる炊きたてのご飯は、西区「前田農園」さんの美味しいコシヒカリです。
ジューシーな肉汁と出会ったご飯はしあわせですね！ガッツリと食べてエネルギーチャージしましょう♪
⑤1日8名限定！グルメな酒飲みのお店⁉ / 古町さいとう
古町9番町の路地裏へと少し入ったところにある「古町さいとう」さん。1日8名限定で完全予約制の落ち着きのあるお店です。
おすすめは、「古町さいとう コース料理」。
お鍋や小鉢などは季節に応じて変えていくそうです。今回は必ず出るというお鍋をご紹介！
お鍋いっぱいに投入されるキノコと、きめ細かな肉質と甘みが特徴の新潟県産朝日豚のバラ肉。
「季節のきのこと朝日豚のツユしゃぶ」はキノコのダシが食欲をそそる逸品です。お鍋はその日の食材で変わるのでご注意を！
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