【新潟でここだけ！】イイダコと野菜の濃厚甘辛韓国鍋＆締めのとびっこチャーハン ー 新潟市中央区「味美 MIMI」
新潟市中央区の本場韓国料理店「味美 MIMI」さんのチュクミ(＝イイダコ)サムギョプサル！手軽に本場韓国料理を味わえるほか、さらにとびっこを使ったプチプチ食感が楽しい締めチャーハンも味わえます！
新潟で唯一味わえる鍋がある「味美 MIMI」
新潟市中央区東大通にある「味美 MIMI」さん。
韓国の本場の味が堪能できるお店です！
今回はこちらの店で今大人気の、新潟で唯一食べられる韓国鍋をご紹介します！
大人気！「チュクミサムギョプサル」
「チュクミサムギョプサル(一人前)」(2,550円)
「チュクミ」とは韓国語でイイダコのこと、「サムギョプサル」とはご存じ、豚のバラ肉のことです。
2人前から注文可能です。
甘辛タレに漬けたイイダコを鍋の中央に置き、上にトッポギやキャベツなどをセット。その周りに豚バラを並べれば準備完了です！
各テーブルで店員さんが食べやすくおいしく作ってくれますよ。
タコを野菜の上に乗せて焼くため、固くならず柔らかい食感が楽しめます♪
トッピングでチーズ(660円)を追加することも可能です。多くの人から人気のトッピングなんだとか。
イイダコと野菜から出た水分のみでできているので、最後まで濃厚で甘辛い味わいを堪能できます！
お鍋の締めにはプチプチ「とびっこチャーハン」！？
鍋を食べ終えたら、残った濃厚な甘辛タレを余すことなく用いた新感覚の締めチャーハンをいただけます！
うま味が凝縮されているんですよ。
本場韓国ではおなじみの“とびっこ"と呼ばれるトビウオの卵を使用。
とびっこが金色に輝くのは質が良い証拠なんだそうです！
ご飯、韓国のり、たっぷりのチーズととびっこを加えて焼き目がつくまで焼いたプチプチのチャーハン。
若い人と女性からの人気が高く、店員さんオススメの一品です！
定番料理も気軽に楽しめるのが魅力の「味美 MIMI」さんで、寒い冬にぜひ味わってみてください♪
お店の情報
■取材先の名前
味美 MIMI
■住所
新潟市中央区東大通1丁目5-14
■営業日時
17:00～23:00
（定休日）月曜日
■電話番号
025-243-8707
■Instagram
https://www.instagram.com/korea_mimi_/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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