残暑が厳しい日に食べたい！長岡市「まるや君が代・麺処つるりん房」のひんやり流しそうめん ＃にいがた見っけたい
自家製の麺を作り続けて137年。程よいコシがあり、つるっとしたのど越しの良さが特徴のうどんやそうめんを味わうことができる「まるや君が代・麺処つるりん房」さん。新潟の名水に選ばれた湧水を使った流しそうめんを夏季限定で提供しています。
こだわりの自家製麺
長岡市の「まるや君が代・麺処つるりん房」さん。
明治18年から干し麺の製造・販売を行っていて、平成6年に自家製麺を味わう食堂をオープンしました。
そんな「まるや君が代・麺処つるりん房」さんは、昔から変わらない製法のうどんやそうめんで人々を満腹にしています。
食堂のすぐ隣には製麺所があり、タイミングが合えば麺造りの工程を見学できるかも！
美味しさの秘訣は裏山から流れる湧き水
9月いっぱいまで提供されているメニューが「名水流しそうめん」。
そうめんの周りにはフルーツが飾り付けられていて、彩り豊かで華やかな一品になっています。
自家製のそうめんは程よくコシがあり、歯切れの良さ、つるっとしたのど越しが特徴です。
美味しさのポイントとなるのは、店先に流れている湧き水「縄文雪つららの水」。
裏山から湧き出る清水が原料水となっています。
この湧き水を使った流しそうめんは最後までひんやり冷たいのど越しを味わうことができるんです！
そうめんだけではなく、エビやキノコ、季節の野菜など5種類が盛られた天ぷらのセットもあります。
揚げたてでサクサクの食感がたまらない天ぷらをつゆにくぐらせて食べる。
そうめんのあっさり感と天ぷらのこってり感が相まって満足感が高まる組み合わせです。
まとめ
残暑が厳しい時期にこそ食べたいひんやりグルメ！
庭園を眺めながら味わえる流しそうめんで家族や友人と堪能してみてはいかがでしょうか。
動画はこちら！
お店の情報
■お店の名前
まるや君が代・麺処つるりん房
■住所
長岡市脇野町2015
■電話番号
0258-41-2288
■営業時間
11：00～14：30 土日祝は15：00まで
（休）木曜日 （祝日の場合は翌日）
■ホームページ
http://www.kimigayo-niigata.jp/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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