【新潟駅からすぐ！】“もつ×マーボー”のハイブリッド鍋！寒い季節にぴったり♪ 新潟市中央区「漢桜(おとこばな)」
新潟駅万代口から歩いてすぐのところにある「もつ鍋と焼き鳥の店 漢桜(おとこばな)」さん。もつ鍋と焼き鳥の専門店です。こちらでは、“もつ×マーボー”のハイブリッド鍋を楽しめるんですよ♪寒い季節にぴったりです！
新潟駅万代口から歩いてすぐ！
新潟市中央区にお店を構える「もつ鍋と焼き鳥の店 漢桜(おとこばな)」さん。
新潟駅の万代口から歩いてすぐのところにあります。
店名から分かる通り、もつ鍋と焼き鳥の専門店なんですよ。
特にもつ鍋は寒い季節に食べたくなるグルメですね♪
もつ×マーボーのハイブリッド鍋♪
「マーボーもつ鍋」(1人前/1,628円) ※画像は2人前･2人前から注文可能
お店のおすすめがこちらの「マーボーもつ鍋」！
※画像は2人前･2人前から注文可能
もつ鍋に特製のマーボータレをたっぷりとかけたハイブリッド鍋なんです。
しょう油と昆布、そして鰹節をベースにした日本人好みのあっさりスープ。
そこに、八丁味噌をベースにたっぷりのひき肉を使った珍しいマーボーを組み合わせているんですよ。
もつの食感とマーボーの刺激が相性抜群
もつは“ぷるんぷるん”を超えて“ぶるんぶるん”の食感！噛めば噛むほど跳ね返ってくるような弾力があるんです。
マーボーは辛すぎないため食べやすく、心地良い刺激が楽しめます！
脂ののったもつにマーボー風味のスープという、美味しいがかけ算された一品を味わってみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
■取材先の名前
もつ鍋と焼き鳥の店 漢桜(おとこばな)
■住所
新潟市中央区東大通1-6-5
■営業日時
[月～金・日]18:00～翌4:00 (料理L.O. 翌3:00/ドリンクL.O. 翌3:00)
[土]17:00～翌4:00 (料理L.O. 翌3:00/ドリンクL.O. 翌3:00)
(定休日)不定休
■電話番号
025-384-0679
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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