【心も体も温まるレシピ】炊飯器に出汁を入れることでホタテにも野菜にも味が染み込む♪「バター香る帆立と大根の炊き込みご飯」

グルメ

2023.12.23

今回は、寒い日に食べたくなるホタテとバターを使ったほっくほっくの炊き込みご飯「バター香る帆立と大根の炊き込みご飯」のレシピをご紹介します♪

INDEX

バター香る帆立と大根の炊き込みご飯
【材料】（全体で1442kcal）
【作り方】
【動画】詳しい作り方はこちら！
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バター香る帆立と大根の炊き込みご飯

【材料】（全体で1442kcal）

ベビー帆立/150g(13、4個)

[材料A]
酒/大さじ2
しょう油/大さじ1
みりん/大さじ1

バター/20g
仕上げ用のバター/適量
大根/100g
塩/小さじ1/3
だし(鰹と昆布の合わせ)/適量
米/2合
三つ葉/適量

バターの香りがお米の風味を引き立て、食が進む一品です。

【作り方】

( 1 )大根は1cm角に切る。
( 2 )フライパンにバターをしいて、ベビー帆立を焼く。
表面に焼き色がついたら[材料A]を加え、水分が残った状態で火を止める。
( 3 )お米を洗い塩を入れ、(2)のホタテの汁ごと加える。
だしを2合の目盛りより少なめに加え、大根を散らして炊飯する。
( 4 )炊き上がったらお好みでバターを乗せ、三つ葉を散らす。

ホタテはフライパンで焼き目を付けるイメージで！大根からも水分が出てくるので、炊飯する際の水の分量は少なめに。

【動画】詳しい作り方はこちら！

新潟一番｜TeNYテレビ新潟

バター香る帆立と大根の炊き込みご飯

via www.youtube.com

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【心も体も温まるレシピ】寒い日に食べたくなるほっくほくのご飯とサックサクの揚げ物のレシピをご紹介♪-025 | ゼロニィゴ新潟おでかけメディア

寒い日が続く日にはお家で心も体も温まるご飯が食べたくなりますよね♪今回は子供にも大人にも大人気な炊き込みご飯とフライドチキンの2つのレシピをご紹介します♪

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バター香る帆立と大根の炊き込みご飯

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