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【クリスマスに食べたいレシピ】米粉を使うことで軽やかなサクサク食感に♪「手羽元の米粉ハーブフライドチキン」

グルメ

2023.12.24

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寒いクリスマスにはあったかいチキンが食べたくなりますよね！今回はジューシーなお肉と米粉を使ったサックサクの衣がたまらない♪「手羽元の米粉ハーブフライドチキン」のレシピをご紹介します♪

INDEX

手羽元の米粉ハーブフライドチキン

調理時間：約20分

【材料】2人分 (1人分275kcal)

手羽先/4本（280gくらい）

［材料A］
ハーブソルト/小さじ1
※塩とオレガノパウダーでもOK。その場合は塩小さじ1/2くらいを目安に。
にんにくのすりおろし/1片分

米粉/大さじ2
揚げ油/適量
グリーンリーフ/適量
レモン/1/4個

米粉を衣にすることで、小麦粉と比べて油の吸収率が低く、手羽元のようなジューシーなお肉もヘルシーに仕上がります♪

【作り方】

( 1 )手羽元は骨の際に包丁を入れて開く。
( 2 )鶏肉に[材料A]をまぶし、30分おく。
( 3 )米粉をつけ、170度の油で5～7分揚げる。
( 4 )グリーンリーフとレモンを添える。

米粉を使うことで食感が軽く食べやすい揚げ物になります！

【動画】詳しい作り方はこちら！

新潟一番｜TeNYテレビ新潟

手羽元の米粉ハーブフライドチキン

手羽元の米粉ハーブフライドチキン

via www.youtube.com

まとめ記事はこちらから！

【心も体も温まるレシピ】寒い日に食べたくなるほっくほくのご飯とサックサクの揚げ物のレシピをご紹介♪-025 | ゼロニィゴ 新潟おでかけメディア

寒い日が続く日にはお家で心も体も温まるご飯が食べたくなりますよね♪今回は子供にも大人にも大人気な炊き込みご飯とフライドチキンの2つのレシピをご紹介します♪

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橋本 華歩（TeNYアナウンサー）
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