【伝統の味！】老舗カレーラーメン・三条市「味の名門 大黒亭 松屋小路店」 #絶品カレー特集
新潟5大ラーメンのひとつ、“カレーラーメン”。「味の名門 大黒亭 松屋小路店」さんが提供する一杯は、自家製麺と濃厚なルーが織りなす伝統の味です。
親子3代で守り続ける伝統の味
新潟5大ラーメンの一つと称されるカレーラーメンがいただける、三条市「味の名門 大黒亭 松屋小路店」さん。
大黒亭本店から、のれん分けをして80年以上。親子3代で味を守ってきました。
伝統の味！「中華そば」
こちらは大黒亭の味をストレートに味わえる一杯
「中華そば」（690円）です。
醤油ダレの香ばしさが香る一杯です。昆布と煮干しのスープと麺の相性はバツグンですよ。
大人気！「カレーチャーシューメン」
お待たせしました！人気のカレーラーメン
「カレーチャーシューメン」（990円）を紹介します。
中央には濃厚なカレー、うつわに咲くのは越後もち豚のチャーシューです。
スープに合わせるカレールーは、小麦粉と油を手を止めずに丁寧に練り続けて作ります。代々受け継がれてきたカレールー。変えることなく守り続けています。
カレーの具材は玉ねぎのみ。カレーの中でほんのり甘さを増し、スパイスとの調和がとれています。
チャーシューは噛むほどにおいしさが溢れるモモ肉と、口の中でほどける脂がカレーによく合うバラ肉の2種類です。
代々受け継がれる大黒亭さんのラーメン。
歴史の深さも、ラーメンと一緒に感じたいですね。
お店の情報
■お店の名前
味の名門 大黒亭 松屋小路店
■住所
三条市本町3-7-14
■電話番号
0256-32-2728
■営業日時
11:30-20:00
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
