新潟市東区「中国料理 月園」中華一筋！最強あんかけラーメンを堪能しよう！
とろとろの中華と言ったらあんかけでしょう！湯気をも閉じ込める、とろとろの極みがこの一杯に！一度絡んだら離さないこの力強さ、これが美味さですよね。
創業35年の中国料理店
店主が修行したお店の名前を引き継いで35年、常連さんも足繁く通う中国料理店です。
変わらぬ味で大人気「五目ソバ」
「五目ソバ」（990円）は創業から変わらぬ味で大人気！
野菜がたっぷり入ってとろとろの食感と程よい醤油の香りが病みつきのポイントです。
中華一筋40年の店主・神田さんが作る一杯は、具材をすべて一度素揚げすることで素材のうま味を凝縮させているんです。
一杯ずつ味を見ながら丁寧に作られているのでとろみが最後まで残り、アツアツのまま楽しむことができますよ。
塩味の「エビソバ」も人気です
塩味の「エビソバ」（990円）は「五目ソバ」に並ぶ人気メニューです。
塩の加減を納得いくまで作り出し、海鮮と野菜のうまみが活きる一杯なんですよ。
“塩は素材を照らす調味料の中の光”と言われていますが、スープの美しさに素材の色も活きています。
やさしい塩味にあんが絡む、心もとろっとする一杯。あんの中にしっかりとうま味も閉じ込められています。
創業当時から変わらぬ味を提供する「月園」さん。あっつあつのあんかけラーメンをぜひ味わってみてくださいね。
お店の情報
■取材先の名前
中国料理 月園
■住所
新潟市東区物見山3丁目1-17
■営業日時
11:00-15:00
17:00-21:30
（定休日）火曜日
■電話番号
025-271-9088
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
