新潟を代表する２つの南蛮を使用！濃厚味噌ラーメン！長岡市「麺香房ぶしや 本店」 #NGT48らーめん部 #にいがた御麺印プロジェクト
12月1日～1月31日(火)まで新潟県内各地のラーメン店で開催中の「NGTらーめん部 にいがた御麺印プロジェクト」。プロジェクト参加店の中から、長岡市「麺香房ぶしや 本店」さんを紹介します。
NGT48らーめん部 御麺印プロジェクトとは？
「にいがた御麺印プロジェクト」とは、
新潟県内各地のラーメン店を巡るプロジェクト♪
新潟の食材を使ったラーメンを食べて、御麺印（デジタルスタンプ）を貯めると、集めた御麺印の数に応じてNGT48らーめん部が手掛けたオリジナルデザインのグッズをゲットできます！
今年はなんと、全店舗【完全新作ラーメン】を提供しているんですよ。
麺香房ぶしや 本店 | かぐら南蛮エビ味噌らーめん☆明☆
さらに、今年の御麺印プロジェクトは対抗戦です。
登録の際にどちらのチームに参加するか選択し、チームごとのスタンプ総獲得数を競い合います！
勝利チームの参加者は“スペシャルプレゼント”が抽選でもらえますよ。
詳しくは公式サイトをご覧ください。
新潟の美味しい食材とラーメン文化を楽しみながら盛り上げていきましょう！
長岡市のラーメン屋「麺香房ぶしや 本店」
今回お邪魔したのは、長岡市にお店を構える「麺香房ぶしや 本店」さん。
コシの強い自家製麺とそこに絡む濃厚なスープが人気のお店ですが、一体どんな限定ラーメンが頂けるのでしょうか。
さっそく行ってみましょう♪
エビ好きにはたまらない！濃厚ラーメン
「麺香房ぶしや 本店」さんの御麺印プロジェクト限定メニューは「かぐら南蛮エビ味噌らーめん☆明☆」(1,000円)です。
“南蛮エビ”と“神楽南蛮”という新潟を代表する2つの南蛮を使用した特別な一杯です！
エビはペースト、オイル、粉末に手作業で加工され、スープに使用。
3種類の自家製南蛮エビ調味料が風味をアップさせ、エビの風味・旨味・コクがブレンドされたエビ好きの方にはたまらない一品です！
味噌ベースのスープにもエビの香りが！
気になるスープは、味噌をベースとしながら濃厚なエビの香りを楽しむことができます。
コシの強い麺と濃厚なスープは相性抜群です！
トッピングは南蛮エビつみれと鶏つみれの２種類。
山古志産の神楽南蛮を使用したピリ辛のつみれで、表面がこんがりと焼かれた香ばしい味わいになっています。
辛さは子どもでも食べられる辛さになっているので、誰でも楽しむことができますよ。
寒いこの季節に、新潟の南蛮を使用した味噌ラーメンで体を温めましょう♪
お店の情報
■お店の名前
麺香房ぶしや 本店
■住所
長岡市喜多町1112-1
■営業日時
11:00～14:30
17:00～20:00
（定休日）火曜日
■電話番号
0258-94-4517
■Instagram
https://www.instagram.com/bushiya_nagaoka
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
