色鮮やかでオシャレな一杯！新潟市東区らーめん・つけめん「猫満」 #NGT48らーめん部 #にいがた御麺印プロジェクト
12月1日～1月31日(火)まで新潟県内各地のラーメン店で開催中の「NGTらーめん部 にいがた御麺印プロジェクト」。プロジェクト参加店の中から、新潟市東区「猫満」さんを紹介します。
NGT48らーめん部 御麺印プロジェクトとは？
「にいがた御麺印プロジェクト」とは、
新潟県内各地のラーメン店を巡るプロジェクト。
新潟県の食材を使ったメニューを食べて、御麺印（デジタルスタンプ）を貯めれば、抽選でNGT48らーめん部が手掛けたオリジナルグッズがもらえます。
みんなでラーメンを食べて楽しみながら、新潟県の食文化を盛り上げよう！
詳しくは公式サイトをご覧ください。
新潟市東区のラーメン屋「猫満」
今回お邪魔したのは、新潟市東区にお店を構えるらーめん・つけめん「猫満」さん。
一体どんなラーメンが頂けるのでしょうか。さっそく行ってみましょう♪
奥深い風味＆色鮮やかな一杯
「猫満」さんのイチ押しラーメンはこちらの
「吾輩の塩らーめん」(900円)
色鮮やかでオシャレな見た目が食欲をそそりますね。
スープは、4種類の塩とアサリ節を効かせた塩ダレ。
透き通るようにキレイなスープを一口飲めば、あっさりとした味わいが身に沁みます。
さらに、トッピングされているエビやネギの風味も合わさり、口に入れてから何層かの奥深い塩を感じることもできるんです。
一緒に食べる具材によって少しずつ違った味わいを楽しむことができるのも魅力のひとつです♪
ネギは地元の農家さんから仕入れているそう。
地元との厚い信頼関係があってこそ初めて完成する一杯なんですね。
まとめ
黄金色の塩ダレに焦がしネギの香り、生野菜で彩る華やかな一杯を頂ける「猫満」さん。
ぜひ、足を運んでみてくださいね。
お店の情報
■お店の名前
らーめん・つけめん 猫満
■住所
新潟市東区牡丹山4-2-1
■営業日時
11:00-15:10(LO) / 18:00-21:00(LO)
(休)火曜日
■電話番号
025-282-7876
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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