【“燕三条系”背脂のうま味】辛さの中にまろやかな甘みの麻婆麺！新潟市中央区「ラーメンヤキソバ一丁目」
背脂のうま味を活かした醤油味や味噌味のラーメンが人気のお店。背脂が辛さを包み込む麻婆麺は他ではなかなか食べられないと評判なんですよ。
背脂のうま味を活かしたラーメンが人気
新潟駅万代口から歩いて3分。飲食店街の一角にお店を構える「ラーメンヤキソバ一丁目」さん。
背脂のうま味を活かした醤油味や味噌味のラーメンが人気のお店です！
背脂が彩る「マーラーマーボーメン」
おすすめの一杯は、「マーラーマーボーメン」。良質な背脂が合わさることで辛さの中に華やかな甘みが感じられる麻婆麺です。
辛さとパンチ力はしっかりありながら、さらりと食べやすい一杯です！
煮干しの旨みが詰まったスープ、絶妙な辛味の麻婆豆腐、クセのない甘みの背脂が一体となった、最強の一杯です。背脂ラーメンをイメージして作られた麺には、硬めの餡がたっぷり絡みます。
「マーラーマーボーメン」を注文すると、ライス1杯・玉ねぎトッピングが無料サービスです。ベースが燕三条ラーメンなので、玉ねぎがよく合うんです。
背脂が辛さを包み込む麻婆麺は他ではなかなか食べられないと評判なんですよ♪
背脂のうま味凝縮「濃厚味噌」
特製の辛子味噌がのった「濃厚味噌」も、背脂のうま味が凝縮された一杯です！
人気の秘密は、スープのおいしさ。北海道産味噌「紅一点」を使用した深みのある味わいと、背脂が生み出すなめらかな口あたりを堪能できますよ。
味わいも食べ応えも満足の一杯です。ランチタイムにはライスが無料サービスで付くのも嬉しいポイントですね！
味噌味も麻婆麺も、背脂がうまみを包み込むラーメンを楽しめます。ぜひ足を運んで味わってみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
■取材先の名前
ラーメンヤキソバ一丁目
■住所
新潟市中央区東大通1丁目5-7 C&Lビル1F
■営業日時
月〜木/11:30-25:00
金・土/11:30-26:00
日/11:30-20:00
（定休日）無休
■電話番号
090-2007-9519
■Instagram
https://www.instagram.com/ramenyakisobaitchome/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
新着記事
ランキング
ピックアップ
イベント
まとめ記事
目的地
占い
ニュース
