魚沼市「ラーメン劇場 俺style」で味わえる、キラキラと輝き透き通るような美しい一杯♪
魚介の旨味がこれでもかと凝縮された一杯に、エビが踊っているような赤い味噌の一杯を味わえる「ラーメン劇場 俺style」さん。ご主人の理想が詰まったラーメンを堪能して、幸福感を味わってみませんか♪
ラーメン好きのご主人の理想が詰まったお店
魚沼市の越後堀之内駅から歩いて約15分。
国道17号の通称･ラーメン街道の一角にお店を構える「ラーメン劇場 俺style」さん。
ラーメン好きのご主人が理想のラーメンを求めて一昨年、故郷にオープンさせたんです。
店内にはギターが！手の空いているときはご主人が演奏してくれるかも？
旨味が凝縮された透き通る一杯♪
お店のおすすめはこちらの「塩ラーメン」（750円）。
隠し味のラードがキラキラと輝く透き通るスープが何とも食欲をそそりますよね♪
看板の一杯を形作るのは、水出しの昆布水と国産の岩塩を使った特製のタレ。
そこに、鶏ガラをベースに最高級の昆布やカツオ節などの乾物をふんだんに使った清湯スープが合わせられるんです。
それらを合わせて作られた鶏と魚介の優しい香りが誘ってくるスープを飲めば、その美味しさに虜になってしまいます♪
トッピングには、豚ロース肉を使ったチャーシューをはじめ、手作りメンマやほうれん草、カイワレとビジュアルの美しさにもこだわった一杯になっています。
※バイクや自転車で来店の方には無料トッピングあり
スープに合わせて麺は縮れた中太麺を使用しているため、もちっとした食感やスルスルっとした喉ごしを楽しめますよ♪
海老が踊る絶品の味噌味！
人気急上昇中の「エビ味噌ラーメン」（950円）もおすすめです！
海老の強い香りが誘ってくるこちらの一杯は、濃厚なスープが特徴なんです。
甘エビの旨みを100%絞り出した自家製のペーストと北海道の赤と信州の白などをブレンドした味噌が味を作っているんです。
中太麺を赤みを帯びたスープに絡ませれば、甘エビを口いっぱいに感じることができますよ。
海老が躍る味噌の一杯に、魚介が跳ねる塩の一杯を味わってみてはいかがでしょうか♪
取材先の情報
■取材先の名前
ラーメン劇場 俺style
■住所
魚沼市田戸63-2
■定休日
月曜日※祝日の場合翌日
■Instagram
https://www.instagram.com/orestyle.ra_men/?hl=ja
■X（旧Twitter）
https://twitter.com/orestyle_ramen
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
