“肉を味わう”チャーシュー爆盛りラーメン！糸魚川市「ラーメンハウス 東寺町店」
肉好きな方にもラーメン好きな方にもおすすめしたい“肉を味わう”ラーメン店。チャーシューの総重量は300g超えの「ネギチャーシューメン」は迫力満点です！
住宅街の一角で“肉を味わう”ラーメン店
糸魚川市と上越市を結ぶ日本海ひすいラインに2021年に開業した「えちご押上ひすい海岸駅」。
その駅から徒歩5分ほどのところにある新興住宅街の一角にお店を構えるのが糸魚川市「ラーメンハウス 東寺町店」さん。
店内は昔ながらのラーメン屋さんというアットホームな雰囲気。
お座敷席があるのは、小さなお子様連れの方には嬉しいですね。
こちらのお店、この優しいイメージとは裏腹に、迫力のビジュアルと旨さを兼ね備えた“肉を味わう”ラーメン店として評判なんです！
チャーシュー6枚で重量300g超え！“肉を味わう”ラーメン➀
まずは、こちらの「ネギチャーシューメン」（1,100円）です！チャーシューが大迫力のビジュアル！！
箸で持ち上げてみるとこの大きさ！
厳選された豚肩ロース肉を特製醤油タレで数時間煮込んで仕上げた自慢のチャーシュー。肉汁溢れる柔らかな食感は、一度食べたら忘れられません。
チャーシュー6枚の重量は300g以上！
トロッとした脂身の多い部分と豚肉の旨味が閉じ込められた赤身部分という、味わいも食感も異なる部位が半分ずつトッピングされているので、最後まで美味しく食べられますよ。
豚骨出汁、豚の背脂、チャーシューの脂と、豚の旨味が重なり合ったスープはバランスの良い優しい淡麗醤油味。
そして、麺はご主人こだわりのツルツル、モチモチの中太縮れ麺。
麺がスープをしっかりと纏い、麺の甘みとスープの塩味のバランスがちょうど良い。チャーシューとの相性も抜群なので、是非一緒に食べてみてくださいね♪
豚バラ肉と玉ねぎが主役！香ばしさも加わった“肉を味わう”ラーメン➁
続いての“肉を味わう”一杯は、優しいビジュアルの「豚バララーメン」（1,050円）です。
こちらは、良質な背脂で炒めた豚バラ肉と玉ねぎが主役。香ばしさをまとった豚肉が、玉ねぎの優しい甘みに包まれて、ほっこりとした味わいに。
スープは、上越の赤味噌など数種類をブレンドした特製味噌が味の決め手。優しい豚骨スープと混ざり合うと、味噌本来の旨味がより一層深く感じられます。
お肉が大好きな皆さんの、お腹も心も満足させること間違いなしのラーメンたち。「パワーチャージ」しに行ってみてはいかがですか。
お店の情報
■取材先の名前
ラーメンハウス 東寺町店
■住所
糸魚川市東寺町3-6-4
■営業日時
11:00-21:00
（定休日）火曜午後
■電話番号
025-552-5335
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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