【担々麺を味わうならココ】担々麺一筋25年！バリエーション豊かな担々麺が味わえる 新潟市西区｢担々麺屋関屋店｣
新潟市中央区、関屋にあります｢担々麺屋関屋店｣さん。こちらは担々麺一筋25年のお店です。スタンダードな一杯から、天にも昇るような絶品の一杯まで様々な坦々麺を味わうことができますよ♪
バリエーション豊かな担々麺
新潟市西区、関屋にあります｢担々麺屋関屋店｣さん。
こちらでは、バリエーション豊かな担々麺を味わうことができます。
香り高い胡麻の一杯
まずは、基本の｢担々麺｣からご紹介。
胡麻の風味が強烈な一杯です！
スープは、胡麻の濃厚な甘みに加えラー油の辛さに適度な酸味が複雑な味わい。
なかなか他では味わえない仕上がりですよ♪
そんなスープのお店の味を決めているのは、白胡麻と油を駆使した特製の担々タレ！
香りと辛さが秀逸なんです。
麺は、独特のコシのある平打ちの太麺。
濃厚なスープを着飾るとその美味しさが最高潮に達します。
甜麺醤や醤油、日本酒が駆使された主役のひき肉。
甘辛く整えられたお肉は、噛み締めると肉汁が出るように粗挽きになっています♪
スープに麺、そしてトッピングたちが絶妙なハーモニーを奏でるこちらの一杯。
常連の方々は中毒性のある“やめられない担々麺”と呼ぶほどです！
天にも昇る旨さの一杯
“天にも昇る旨さ”という由来から名付けられたこちらのメニュー。
センターを飾る紅しょうがは、濃厚な豚骨の効いたかえしのスープを支えています！
豚骨ならではのマイルドな旨みと大人の辛さが融合したスープは、香り高い胡麻の旨みも相まって絶品です♪
さらに、辛さも酸味も無料で調整して頂けるので“天にも昇る”自分好みの味を見つけることができますよ！
担々麺一筋25年。濃厚かつ後味は軽やかなオンリーワンの味をぜひ、味わってみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
担々麺屋関屋店
■住所
新潟市中央区関屋1078-1
■定休日
第1･3月曜日
※ほか不定休あり
■電話番号
025-265-6868
■Instagram
https://www.instagram.com/tantan.menya.sekiyaten
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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