【内野駅近く】手作りスイーツが絶品！オシャレな洋風レストラン ー 新潟市西区「cafe&bistro SAKURAYA」 #新潟大学周辺スイーツ
新潟大学北門から徒歩5分、内野駅から徒歩10分の場所にお店を構える、新潟市西区「cafe&bistro SAKURAYA」さん。フレンチレストランで修業したシェフの手作りスイーツを堪能してみませんか♪
新大から徒歩5分！一軒家風の洋風レストラン
新潟市西区にお店を構える「cafe&bistro SAKURAYA」さん。
高台にある一軒家風の洋風レストランです。新潟大学から徒歩約5分の場所にあり、学生が気軽に通えるのも嬉しいポイント♪
店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、1人でも複数人でも来店することができますよ。
人気キッチンカー「陽の当たる場所」から始まった店舗で、ランチ･ディナー営業ではそちらで提供されているパスタもいただけるんです！
「さくらやオムライス（ラグーミートソース）」(1,200円)
こちらお店イチオシの「さくらやオムライス」。“ふわトロ”を意識して作られたオムレツに、ラグーミートソースの濃い味がしっかり絡んだ極上の一品です。
今回は「SAKURAYA」さんでいただけるおすすめスイーツを3品をご紹介します！
ずっしり濃厚♪ガトーショコラ
初めにご紹介するのは「ガトーショコラ」。
ずっしりとしていながらも、繊細な美しさを感じさせるビジュアルに心躍ります！
提供する前にほんのり温めているので、先端は少しトロっとした食感になっているんだそう。
濃厚でしっとりとした生地ですが甘さがしつこすぎず、サイズ感としてもペロッと食べることができますよ。
さらに生地の中にクルミが入っているので、食感のアクセントを感じながら味わえるんです。
ショコラ好きにはたまらない美味しさです♪
パリパリ食感が楽しめるクレームブリュレ
次に紹介するのは「クレームブリュレ」。
絶妙な焦がしが加えられた表面につい見惚れてしまいます。
表面のパリパリ食感、中身の柔らかな食感のコントラストを楽しむことができます。
クリーム部分も濃厚で甘みのしつこさを全く感じさせません！
ほろ苦さと甘さの絡みが絶妙！バスクチーズケーキ
最後に紹介するのは「バスクチーズケーキ」です。
しっとりとした生地がやさしい香りを包み込んでいます♪
添えられたジャムソースの酸味がチーズケーキと相性抜群！味変にピッタリです。
クリームチーズの濃厚な味わいと表面のほろ苦さがマッチして、豊かな風味を生み出してくれるんです♪
写真映えするスイーツを楽しむだけでなく、ゆったりとくつろげる場所としても立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
お店の情報
■取材先の名前
cafe&bistro SAKURAYA
■住所
新潟市西区五十嵐2の町8309-11
■営業日時
[月･第1・第3火曜日・木] 11:30～15:00
[金･土･日] 11:30～15:00 / 17:00～21:00
(定休日) 第2・第4火曜日 / 水曜日
■電話番号
090-2417-3598
■Instagram
https://www.instagram.com/hino.atarubasyo/?hl=ja
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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