新鮮な海の幸と大将の人柄が詰まった一品！長岡市寺泊「越後楽味亭 さざえ」の海鮮丼
寺泊・魚の市場通りでの食べ歩きもいいけど、座ってゆっくり海の幸を堪能したい時におすすめのお店。大将が年々バージョンアップさせているという豪快な海鮮丼は頼まずにはいられないくらいインパクト抜群です！
魚の市場通りで寺泊らしさを追求した料理を提供
長岡市寺泊の魚の市場通りにあります「越後楽味（たのしみ）亭 さざえ」さん。
食事が美味しいのはもちろんですが、大将の人柄を感じられる温かい雰囲気が、観光客だけでなく地元の常連さんたちにも愛されています。
新鮮な魚介を使った魅力的なラインナップ。こんなお店が家の近くにある人は幸せ者ですね。
女性に人気！キラキラ輝く「サーモンいくら丼」
新鮮な海の幸が売りのこちらのお店。特に女性客に人気があるというのが「サーモンいくら丼」（2,200円）です。
ご飯が見えないほどたっぷり乗せられたサーモンといくら。宝石のようにキラキラと輝いていますね。
脂の乗ったサーモンは甘味が抜群！ご飯との絶妙なハーモニーを楽しめます。
いくらは一粒一粒が口の中で弾け、瞬時にとろける美味しさ。
ご飯と一緒になった時の旨味は新潟の秋冬を代表するベストマッチングな一品です。
一番人気は豪快な盛り付けの「海鮮丼」
お店の一番人気はこちらの「海鮮丼」（1,650円）。
見た目のインパクトはパーフェクト！
紅ずわい蟹をはじめとする季節の食材を約10種類も使い、豪快な盛りが自慢の一品です。
この日のおすすめは、「はらせ」。イナダ、ワラサ、ブリと成長によって呼び名が変わるワラサの腹身の部分なんだそう。
脂が乗っていて、しっかりした弾力と旨味が絶品です！
秋になって美味しくなってくるのがサバ。こちらの「〆さば」は塩気もちょうど良く、ご飯が進みます！
お店の大将・小林茂さんは「お客さんに驚いてもらいたくて年々バージョンアップさせているので、これからも頑張っていきます！」と気さくな笑顔で話してくれました。
大将に会いにいくだけでも価値のあるお店ですよ。
お店の情報
■お店の名前
越後楽味亭 さざえ
■住所
長岡市寺泊上田町9765-11
■電話番号
0258-75-3023
■定休日
水曜日（冬季は不定休）
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
