第31話 ラーメン王子 背脂たっぷりの一杯に出会う #ラーメンの旅DX
進め！ニイガタ麵'sストーリー 旅人は赤いスカーフが目印、入社２年目アナウンサー佐藤剣慎。ラーメン王国新潟をかけめぐり、絶品ラーメンに出会う！さぁ今回のラーメンの旅は…
お茶会で命名 ラーメン王子誕生
風が強い！ラーメン男飛ばされてしまいそう！
-糸魚川市の旅-波と風は荒れていても心は穏やかに“最高の一杯”へと向かって行くぞぉ！
出会いを求めて散策開始！すると、たまたま通りかかったお花屋さんで店員さんと目が合って…誘われるように店内へ。
やってきたのは「花重」さんです。
少し前までスタッフの皆さんでお茶を飲みながら休憩をしていたそうで、ラーメン男にも熱々のコーヒーとお菓子をサービスしてくださりました。
苦み強めのブラックコーヒーを飲みながら、ラーメン男もしばし休憩タイムを取りました。
そこで、ラーメン男の印象を聞いてみると・・・
「“ラーメン王子”の方が似合う」とのこと。王子かぁ、悪くない！
身に余るお言葉に若干照れながらも、どこか浮かれているラーメン男。
そんな王子に、なんと突然バラが差し出され・・・
皆さん大喜びで一安心。その後も沢山お話をして素敵な時間になりました。ありがとうございました！“ラーメン王子"これからも頑張ります！
最後に、おすすめのラーメン店を伺うと・・・
「らーめん りゅうき」を教えていただきましたよ～！
らーめん りゅうき
糸魚川市南寺町の県道沿いにお店を構える「らーめん りゅうき」さん。
りゅうきらーめん
りゅうきらーめん しょうゆ
いただいたのは、お店人気ナンバー1の「りゅうきらーめん」です。塩と醤油の２種類があり、この日は醤油を選びました。
ラーメン登場！背脂がスープ全体にたっぷりと浮かんでいます。この寒さ厳しい季節になると背脂が効いた一杯はたまりません。
では、いただきます。
豚と鳥をミックスしたスープですが、臭みやクセがなく飲みやすいあっさり！背脂の甘さもあとから感じられますよ。
麺はもっちもちの中太！背脂をたっぷり含んだスープとのコラボは合わないわけがありません！
県産のこだわりのチャーシューもとろけるような柔らかさ。肉のうまみと脂身が口いっぱいに広がります。
そして、さらにお店おすすめのメニューがあるとのこと。それが「肉野菜炒め」。すごいボリューム感です！
肉野菜炒め
いざ食べ始めると、もう箸がとまらない！たっぷりと絡んだタレが食欲をさらにそそってきます。
お肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ食感でバランスが良く、一皿の満足感がたまりません。
動画はこちら！
1月18日放送 第31話 ラーメン王子 背脂たっぷりの一杯に出会う #ラーメンの旅DX
お店の情報
■お店の名前
らーめん りゅうき
■住所
糸魚川市南寺町3-8-62
■電話番号
糸魚川市南寺町3-8-62
■営業時間
11:00～21:00
（定休日） 不定休
■インスタグラム
https://www.instagram.com/ramen_ryuki/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
ラーメンの旅DXを担当する長岡市（旧越路町）出身、走ることが大好きな「ラーメン男」こと佐藤剣慎です！ここではこれまでの旅の様子をコラムで紹介していきます。
目印は黄色いのぼりと赤いスカーフ。おいしい一杯と素敵な出会いを求めて「ラーメン王国・新潟」を駆けめぐります！
