#〆張鶴 #宮尾酒造 #日本酒 #生原酒
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ついつい魔が差しまして…

そう、飲みやすくてつい水分補給忘れがちになっていました。
あぶない…

和らぎ水も飲みながら、鍋をつついていると
Yちゃん「あのさ、ちょっと魔が差してきたんで先に懺悔(ざんげ)していい?」
ぬるこ 「え、何するの…?」

Yちゃん「冷やすのもオンザロックも『おすすめの飲み方』だよね?『他の飲み方はダメ』って言われてるわけじゃないよね?」

あ、これは「類は友を呼ぶ」のにおいがする…

Yちゃん「ぬるちゃん宅って、お燗できる?
ぬるこ 「…おぬしも悪よの。」
Yちゃん「ぬるこ様ほどでは(笑)」

背徳感を感じつつも、「熱燗からの燗冷まし」もしてみました。

お燗からの燗冷まし、果たしてその味は…?

Yちゃん「背徳のお燗ですね。いただきます…あ、思ってたのと違う。」
ぬるこ 「なんだかふんわり優しい感じになったね。」
Yちゃん「そうそう、米麹って言うんだっけ?ほんわかした、穏やかな味がするね。」
ぬるこ 「辛いには辛いんだけど、華やかな辛口だね。飲んでも後味ヒリヒリしない。」

Yちゃん「50℃くらいのお燗にしたけど、そろそろ燗冷ましの温度も試せそうだよね。」
ぬるこ 「そうだね。いま飲んでる平盃に(お燗した残りのお酒)足したら人肌燗(35℃)くらいかな。」
Yちゃん「…ぬるちゃん、ミラクルが起こってる。」

ぬるこ 「何が起こってるの?」
Yちゃん「燗冷ましするとさ、角とれてまろやかになるお酒が多いじゃん?」
ぬるこ 「そんな気がする」
Yちゃん「逆にシャープ感が出てキリっと旨辛になった。」

半信半疑で平盃に注いでみると、ふわっとバナナのような香りがします。
いい香り~いただきます!

するん、という表現がしっくりくるような滑らかな飲みごこち
のどの奥までするっと流れて、徐々に身体が温かくなるような辛さが上ってきました。

ぬるこ 「最初に想像していた原酒のイメージに近いかも」
Yちゃん「これは、かんずり舐めたくなるね!」
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ぬる燗好きのぬるこ
皆さま、言霊って信じますか? 私は文芸部の友人から「温ちゃんの『温』って、ぬる燗の『ぬる』なんだね。明日から『ぬるこ』って呼ぶね!」 と言われ、(20歳超えてから)日本酒が好きになり、好きが高じて、気づいたら商社で日本酒の翻訳を担当していました。 新潟の日本酒について語り、皆さまに「このお酒飲んでみたい」と思われるような記事をお届けします。