かわいい犬の看板が目印！長岡市に出来た新たな生姜醤油のお店！「麺ゃ けん」 ＃にいがた見っけたい
新たにオープンした長岡生姜醤油ラーメンのお店。ボリューム満点のチャーシューメンとチャーシュー丼をいただきました！
麺ゃ けん
長岡市浦に今年9月にオープンした麺ゃけん。実は、佐藤剣慎アナウンサーの地元で、どうしても行ってみたかったんです！
新潟五大ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンを味わえます。
お椀をかぶったかわいい犬の看板が目印！
店主が犬好きということや一人女性客にも親しみやすいようにデザインしたそう
まさに、看板犬です！
チャーシューメン
メニューは、ラーメンとチャーシューメンの二枚看板！
この日は「チャーシューメン」にしました！
着丼した瞬間、生姜の香りが漂います。ゲンコツや香味野菜などの出汁で作られるスープは、クセもなく、醤油と生姜のバランスが絶妙。
また、「器が埋め尽くされるまで入れる」というチャーシューの存在感にもびっくり！
薄切りで一口サイズ。それでいてしっかりと肉質を感じられます。
様々な部位を使用しているため、一枚ごとに異なる食感を楽しめます。
麺は、生姜醤油のスープとよく絡む中太麺。改良に改良を重ねており、９月にオープンしてすでに４度も改良しているのだとか。
また、トッピングの小松菜、ネギもお店がある越路地域で採れたものを使用しているそうです。
チャーシュー丼
ラーメンに加えて気になったのが、「チャーシュー丼」！
器がおしゃれです！蓋を開けると、こちらもチャーシューが敷き詰められています。
脂身が口の中でとろける。甘めのタレとの相性もよくご飯が進みます！
チャーシューメンとチャーシュー丼。こんなにチャーシューに囲まれて幸せ！これだけ食べても、すぐにまた食べたくなるような引き込まれる美味しさでした。
まとめ
地元に出来た新たなお店。
帰ってきたときの楽しみがまた増えました！
取材先の情報
■お店の名前
麺ゃ けん
■住所
長岡市浦536-3
■電話番号
070-9050-6159
■営業時間
平日 11：00～15：00. 17:00〜20:00
土日祝 11:00〜20:00 （休）月曜日 不定休あり
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
動画はこちら！
にいがた見っけたい【今年オープンの注目ラーメン店！絶品チャーシュー×生姜醤油】
「にいがた見っけたい」はTeNYで火・水・木曜日(不定期)よる7時54分から放送中の番組です。TeNYのアナウンサーが見つけた新潟の注目スポットやグルメを紹介しています。
