【秘伝のジンギスカン】91歳の店主が守ってきた60年以上続く秘伝の味！胎内市「志まつ食堂」
胎内市にお店を構える「志まつ食堂」さんでは、91歳の店主が60年以上守ってきた秘伝のジンギスカンを味わうことができます！締めに最高な中華そばと、店主しか作り方を知らない秘伝の味を味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。
昭和33年創業！懐かしい雰囲気のある食堂
胎内市にお店を構える「志まつ食堂」さん。
昭和33年創業で入口から懐かしさを感じさせてくれますね♪
今回は91歳の店主が60年以上守ってきた“秘伝グルメ”をいただきます！
60年越えの味！絶品ジンギスカン
志まつ食堂さんの秘伝グルメはこちらの「ジンギスカン」。
※ごはん（200円）/ 卵（50円）/ 漬物（300円）
お肉をカットするのもスライスするのも91歳の店主がやっているんです！
そしてなんと、秘伝のタレの調合は店主しか作り方を知らないのだそう。
お肉が焼けたら卵につけて食べるのが志まつ食堂さんの食べ方です♪
クセをしっかり取っているのでジンギスカン特有の臭みもなくタレの甘みが口いっぱいに広がります！
締めにぴったり！こだわり中華そば
こちらも変わらぬ味の「中華そば」（600円）。
シンプルな見た目ですが、スープ・チャーシュー・のりにまでこだわった締めの一杯です！
さっぱりとした味わいで、塩加減が濃すぎず締めにピッタリです。
チャーシューが大きくしっかり油が乗っているので満足感もあります！
長い間守られてきた変わらない秘伝の味をぜひ味わいにきてみてください♪
お店の情報
■取材先の名前
志まつ食堂
■住所
胎内市西栄町1-9
■営業日時
11：00～22：00
（定休日） 不定休
■電話番号
0254-43-2276
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
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